护国寺小吃十大必吃
护国寺小吃十大必吃: 1、驴打滚 黄米卷里加上豆沙馅儿,上面再撒上黄豆粉,口感很细腻,点心整体很柔软,口味上有黄豆粉的豆香、黄米的米香,以及豆沙的香甜,老人比较喜欢。但是在给小朋友吃的时候需要注意:黄豆粉非常细,吃的时候一定要慢一点儿,否则可能会被粉末呛到。 2、艾窝窝 这款点心与上面的驴打滚不同,驴打滚是细腻软糯的口感,这款在咀嚼时,可以直接感受到米的颗粒感。艾窝窝外形酷似一个小雪球,外皮是糯米所制,有的店会在糯米皮的外面撒上椰蓉。 传统艾窝窝的里面的馅料包括:核桃仁、芝麻、瓜子仁等,十分丰富,但是现在很多地方,把艾窝窝里面的馅换成了豆沙,味道还不错,只是丰富度欠缺了一点儿。 3、豌豆黄 豌豆研磨制成的糕点。点心口感很顺滑,咬一口,豆子的清香立刻沁人心脾,深受长辈的喜爱。 4、芸豆卷 这款点心是用白芸豆所制,形似小块儿的驴打滚,味道又像豌豆黄,口感细腻,更像是二者的结合体。芸豆卷里面加的豆沙和五仁馅料,这样两种馅的一般是双卷,馅料也可能是京糕条(山楂糕条)和五仁,单卷的馅料则是豆沙。味道清甜,口感细腻。 5、小豆凉糕(赤豆凉糕) 这款点心和豌豆黄非常类似,口感相似,口感细腻,只不过豌豆黄是豌豆制作的是豌豆清香,这款小豆凉糕则是红豆的香甜。 6、糖卷果 用山药、大枣和果仁制作的甜点小吃,有的地方会当作是热菜写在菜单栏。口感很丰富,包含山药的原因,口感沙沙的,又有枣的甜蜜。 7、姜丝排叉 传统的排叉儿都是咸口的,这款则是甜的。就是把炸好的排叉放进放了姜丝的蜜里滚一圈儿,使排叉浑身上下都裹满姜丝蜜,吃起来既有蜜的香甜,又有姜丝的辛辣。 8、糖耳朵 一款面点小吃,并非耳朵哦,只是因为形状像耳朵而得名。糖耳朵类似中式的甜甜圈,都是炸制而成,只不过多了一步泡蜜的工序。其口感上会比甜甜圈实在,咬一口会发现是实心的,外皮酥而不硬,口味甜而不腻。 9、面茶 这款是类似茶汤的小吃,一碗分为上下两层,下层是小米面儿做的糊糊,上层是一层芝麻酱和椒盐儿,甜甜咸咸的。面茶吃的时候不太推荐用勺子,会把二者弄混,一般是捧着碗转着圈儿吃,可以保证最佳口感和味道。 10、馓子麻花 和传统的麻花类似,但是馓子麻花的“辫子”(面的条条)会比传统的麻花“辫子”细,传统麻花一根可能有三根“辫子”,馓子麻花一根可能就得有八根,而且很细。口感酥脆微甜。
求北京护国寺小吃街 地址
北京护国寺小吃街地址是护国寺小吃总店在西城区护国寺大街68号。 护国寺小吃事业部以中华老字号“护国寺小吃店”为龙头,旗下拥有护国寺小吃店、护国寺月北小吃店、护国寺北来顺小吃店、护国寺曙光小吃店、地安门小吃店、西安门小吃店、新成小吃店、阜桥小吃店及杏园餐厅、望德楼餐厅、玉华台饭庄等。 护国寺小吃公司所属小吃店以经营清真京味小吃为主。 它以当年最盛的“西庙”会之小吃精华为原本,经过50余年的不断丰富、完善发展,成为有着上百个品种,制作精细、口味丰富的小吃体系。聚德华天所属护国寺小吃事业部成为这一体系的经营主体。 护国寺小吃街的历史: 护国寺街西起新街口南大街,东至德胜门内大街,长约600米。别看这短短的一条街,可有年头儿了,建于元代,距今已有近800年历史。历史上护国寺街因独具特色的庙会盛极一时。 明清时期,护国寺与隆福寺并称北京东西二寺。因庙会之故,护国寺街在明清时期就是老北京著名的商业街,这里商贾云集,小吃店、古玩店、字画店、钟表店等鳞次栉比。 京剧大师梅兰芳的故居就在这里。如今,这里每到傍晚,还会有很多人会来护国寺小吃街上寻觅美食,有的是第一次来北京尝尝地道的小吃,也有的是本地人要找回儿时的记忆。 以上内容参考百度百科——护国寺小吃
北京哪里能尝到地道的本地小吃?
北京有很多地道的本地小吃,我推荐几个比较出名的地方: 1. 东来顺鼓楼店:这是北京最著名的烤鸭店之一,烤鸭香酥软硬适中,很受北京人欢迎。除了烤鸭还有其他京味小吃,值得一尝。 2. 老北京牛街水煎包馆:这家水煎包和牛肉汤馆以传统的水煎包和牛肉汤出名,水煎包外酥内嫩,汤底浓郁,深受食客喜爱。 3. 东安市场零点的豆汁:东安市场晚上通宵营业,零点的豆汁更是深受夜猫子喜爱。豆汁香浓,是清香解腻的佳品,一定要去尝尝。 4. 孔家小院全聚德店:这家店以卤煮饭、炖豆角和全聚德最大特色的烤鸭三宝而出名。环境古朴,口味地道,深受本地人和外地游客的青睐。 5. 陶源胡同炸酱面:这家老字号的炸酱面历史超过100年,至今仍秉承手工制作和传统配方。酱料浓郁香醇,面条较硬劲,是老北京地道的美食,值得细细品尝。 除此之外,王家沙河子豆汁、全聚德烤鸭、东跃市场里的炸酱面,都也是品尝北京地道小吃的好去处。北京小吃种类繁多,希望以上推荐能让您大饱口福,体会北京的美食文化。如果还需要更多推荐,欢迎再次询问。
北京哪些餐厅能尝到地道的本地小吃?
北京,一个熟悉又陌生的地儿。南方小孩儿第一次去北方就是去的北京,那会感觉北京没啥吃的,简直就是“美食荒漠”嘛!长大了才发现,不是不好吃,是我不会吃。那么北京有啥做地道本地小吃的餐厅值得一去的呢,跟着橘子的脚步来看看呗~ —————————————————————————————————————— 1.富华斋饽饽铺 人均:36 亮点:芸豆卷、玫瑰豆蓉酥 这家也是我比较推荐的一家吃小吃的地儿,虽然是糕点类,但是他家的糕点入口都蛮柔顺的,据说好像是用肠油还是猪油啥的做出来的。店内的装饰也是古色古香的,很有那种小时候看还珠格格那味儿。 玫瑰豆蓉酥有点类似云南的鲜花饼,咬开一嘴的玫瑰花香味,就是中间加了一层豆泥,可好吃了。芸豆卷就是酸甜口感的,里面有山楂,是我的最爱!有点腻了还可以加一碗杏仁露,好喝解腻,真的值得来! —————————————————————————————————————— 2.方砖厂炸酱面 人均:20 亮点:炸酱正宗、面条筋道 没来过北京的都知道老北京炸酱面了。这家店是开在胡同里的,据说还是本地人吃的比较多的一家,我也是本地朋友带我来的,要不我还找不着路。 这家我一开始吃的时候觉得一般,但是越吃越香,尤其是吃过别家的老北京炸酱面以后那就更是觉得这个好吃了。这个面条比较筋道,适合喜欢吃硬面条的人。而且这个酱汁比较地道,甜咸口的,吃一碗也不会觉得腻,而且分量蛮大的。很值得推荐! —————————————————————————————————————— 3.门框卤煮 人均:35 亮点:招牌卤煮火烧、北冰洋汽水 这个貌似是久居北京的小伙伴们都知道的一家店,据说开了有百年历史了,专卖卤煮。一进门就能闻到味儿,可香了,就是稍微我感觉有点咸了,但是配火烧正好。 卤煮主要是下水,有什么肥肠啊,心肝之类的。强推肥肠真的好吃!吃在嘴里是那种糯叽叽的感觉。一口下去还会爆汁!配上一瓶京城特供北冰洋,那滋味别提了~ —————————————————————————————————————— 4.天心居炒肝 人均:16 亮点:猪肉大葱包子、炒肝儿 虽然我不推荐豆汁儿,但是炒肝还是可以推荐的,毕竟最重要是不能对北京产生一种奇妙的印象你说是吧嘿嘿~ 这家店也是北京人经常来吃,完了经常排队的一家店了。炒肝实际上不是炒的,是煮的,用大勺一擓就是一碗,那样看起来像炒似的。甜口的,我个人吃不习惯,但还能入口,所以就给大家推荐这个啦! 另外我要强推这家的猪肉大葱包子,是真好吃啊!六块钱一个,新鲜现做的,也是流汁的那种。个人觉得比八块的猪肉三鲜更好吃。 —————————————————————————————————————— 5.四季民福 人均:200 亮点:北京烤鸭、巧拌豆苗 北京烤鸭大家都知道吧,全国各地满大街总有一款你最爱的。来了北京怎么能不吃烤鸭呢~但我不推荐全聚德,主要是价格贵,也不算好吃的,我个人觉得还不如我家楼下用速冻鸭烤出来的好吃呢~ 四季民福是北京算比较平价好吃的一家店,虽然也要人均200,但是贵在好吃啊!鸭肉给你现片,鸭骨架就给你煮汤,一只鸭228,还可以了。就是面皮是另收费的,还有人工费。但是来北京肯定要吃上一顿的。