成都串串香排行榜前十名
成都串串香排行榜前十名的有屋头串串香、串天下串串香、成都瓜串串、牛签签串串香、冒椒火辣、山城风串串王、袁记串串香、乐山鲜知味钵钵鸡、玉林串串香、康二姐串串。 1、屋头串串香： 屋头串串香源于麻辣烫发源地四川成都，其味型中感悟出成都人火热的情怀，执着而又张扬的性格，豪爽的辣、心醉的麻、刻骨铭心的鲜香、说不尽锅中韵味、品不完蜀人情怀。 2、串天下串串香： 作为水果串串的开创者，串天下可以说是对水果情有独钟了。在这不仅能吃到水果味的串串，还能吃到水果味的锅底。 3、成都瓜串串： 瓜串串总店做的是老成都的味道，常常没营业就开始排队，油碟、干碟味道都好，兔腰、掌中宝更出彩。脑花最有亮点，嫩中带滑，底料香艳，腥味处理得很到位。 4、牛签签串串香： 牛签签有着数十种美食单品，同时有着十多种特色串串，其牛肉更是当家花旦，极有个性麻辣牛肉、香菜牛肉、芹菜牛肉、藿香牛肉、仔姜牛肉、泡椒牛肉、折耳根牛肉等等。 5、冒椒火辣： 冒椒火辣的串串是冷锅串串，刚入口感觉没啥惊喜，但是越吃越想吃，完全停不下来。他家的招牌菜千层肚、口口脆、爆浆兔腰简直人间极品。 6、山城风串串王： 山城风串串王作为2017成都必吃榜上榜餐厅是名副其实，这家店的牛油锅底越吃越香，菜品也是新鲜实在，牛肉份量十足，吃起来带劲儿。 7、袁记串串香： 记串串的蔬菜基本上都是以前没见过的，如血皮菜，脆松柳，荤菜都挺好吃的，特别是牛肉，无论是五香的还是麻辣的，都很嫩很入味，油碟是芝麻油的，没有香油那么腻。 8、乐山鲜知味钵钵鸡： 乐山鲜知味钵钵鸡位于杜甫草堂附近，钵钵鸡，又名冷串串，味道很香很麻辣，把竹签抽了泡在那个红油汤里，会更够味。 9、玉林串串香： 玉林串串香的串串琳琅满目，有一百多种，还有很多是在别的地方很难吃到的品种。比如说郡霸，这是玉林当地人吃串串的最爱，原料就是鸭子的食管，这种食材口感脆爽，经过店家用独家的配料腌制后，去腥提鲜，深受食客喜爱。 10、康二姐串串： 康二姐串串有两大特色，一是够麻辣，二就是冷锅的形式。冷锅串串的味道也是极其特别，毛肚、牛肉、掌中宝，配上红红的辣油，一把把竹签在篮子里开了花。她家的冷锅串串独有的辣味，圈了无数的串串迷。
成都串串香排行榜前十名
1、签佰度串串火锅 签佰度串串火锅，隶属于成都市川渝故事餐饮管理有限公司，这个串串店有统一的管理，所以在服务方面做的非常好，很同意，来这里吃串串可以享受一流的服务。 2、成都玉林串串香 成都玉林串串香，中国十大串串火锅之一，这是成都的一家老字号的串串店，它的创始人是肖云德，她是串串香德创始人，她开创了串串香的历史，这是成都的第一家串串香店，很多人都习惯吃这里的味道。 3、成都袁记串串香 成都袁记串串香，这个串串香在成都的知名度也是比较高的，这家店是附近生意最好的一家串串香店，每一天来这里吃串串的人很多，大多是约着自己的好朋友来这里一起吃，很热闹。 4、屋头串串香 屋头串串香，如果你来这家吃串串，一定会觉得来的很值，因为这里的串串味道非常好，属于地地道道的四川风味，又麻又辣又香，并且每一个串串经过汤汁的浸润之后，味道非常好。 5、小二班吃货集结地 小二班吃货集结地，这也是一家比较受欢迎的串串店，这里每一天都会排队，所以你想要来这里吃串串，最好是提前来这里订位子，这样才不会辛苦排队，白白浪费时间。
中国串串香排名前十
十大串串香排名： 小郡肝串串香、 蜀枫炊串串香、袁记串串香、冒椒火辣串串香、玉林串串香、厕所串串、六婆串串香、 小扁担串串香、屋头串串、 李记串串香。【点击了解更多加盟项目】1、 小郡肝串串香作为一家正宗的老成都味道串串香来说，他们也在不断的精益求精，除了保证其小郡肝的味道更加巴适，鲜香麻辣，令无数人回味无穷外，红亮的锅底，新鲜的食材，也是他们一直以来坚持的目标。在他们所有店面中，所有的食材都是当天精选的上等食材，通过自己独有的配上系统，绝大程度上保证了食材的新鲜程度，每一口锅底都是当天熬制，绝不使用二次油，用最匠心的烹饪精神带给消费者们比火锅还好吃的串串。2、小扁担串串香地方不大但是看着还是挺干净的，锅底要的红汤，麻辣鲜香，牛肉也很不错，很有嚼劲，非常好吃。所有签子60一斤，有些菜品是一盘多少钱。豆芽一盘只要3块钱，南瓜一个签子上很大一块，很实惠的，简直业界良心啊。3、冒椒火辣串串香他家的辣度对得起他的名字，真的是辣的冒尖！要了微辣都要飞上天，吃到最后真是都不知道什么味道了，就是辣到不想吃了。兔头就要了一个，要之前问了阿姨辣不辣，阿姨说我觉得不辣。上来之后，真的是，不能相信成都人说不辣！最喜欢那个鹌鹑蛋，好吃。里面的辣椒不辣，是香的。【加盟个火锅店自己也能当老板】
十大串串香排名是怎样的？
串串香品牌千千万，好吃不过汤底。那么这么多形形色色的串串香，到底哪些是翻台率极高，被串友一度追捧的呢？别急，小编为大家搜罗了中国前十的串串香品牌，让我们一起来看看吧。【点击了解更多加盟项目】1. 签年时光火锅串串香本着“好品质、好创意、好体验”的经营三好原则，着力于传统餐饮的品质创新和品牌创新，致力于引领和践行中国餐饮的年轻化、时尚化、国旗下签年时光火锅串串香的秘密在于火锅底。好食材铸就好味道。不使用任何食品添加剂，选用优质天然原辅食材，纯手工炒制，麻辣鲜香，口感醇和厚重，特别是对辣椒去燥处理，吃了不会上火。2. 串大侠串串火锅依托四川火锅协会等强大资源，集食材生产、技术研发、餐饮管理、餐饮品牌推广、加盟管理为一体，致力于打造串串香界大品牌十年磨剑，初心不改。串大侠从团队创建之初便高开高走，与四川火锅协会一道在全国各地寻找健康、安全的食材和原辅材料。实现食材采购运输供应链一体化，严格现代化低温洁净技术工艺，旨在为消费者提供原汁原味、健康美味的食材精益求精，创江湖独门味道。【加盟个火锅店自己也能当老板】3. 胡格格撸串火锅胡格格撸串火锅，是一家定位简约、年轻的时尚餐饮品牌。品牌结合了目前市场广受欢迎的重庆火锅、串串烧烤、卤菜、鲜啤，打造多产品线复合餐饮品牌。全国门店的连锁拓展，以单店运营模式研究探索和全国连锁门店拓展相结合，拓展全国餐饮市场4. 重庆八旺火锅串串“八旺”品牌始于1895年，至今已有100余年的文化积淀和口味传承，是“0添加火锅串串品牌”也是“重庆市著名商标”、“重庆老字号”品牌，“非物质文化遗产”;2014年八旺以打造绿色健康餐饮企业为理念正式进军餐饮加盟行业，如今八旺旗下拥有“重庆八旺火锅串串”、“重庆八旺火锅”等餐饮品牌。5. 签友牛肉串串香重庆签友牛肉串串香是重庆协创餐饮管理有限公司旗下品牌，是一个原创和创新的重庆串串香年轻品牌。专业为全国合作伙伴打造重庆串串香加盟连锁经营模式。签友是什么？签友就是串串香粉丝，是串串粉聚集地，是签友们的美食天堂。签友把重庆传统串串香颠覆创新，传承重庆火锅味道，以牛肉为主打产品，做市场差异化。装修以360度无死角的美核心理念，打造重庆“醉”美串串香品牌。6. 六年一班串串香2017年品牌全新升级为“六年班麻辣烫”,店招以黄色为主打色，内部装饰以蓝色餐桌椅搭配，主打70年代怀旧风格，采用锑锅锅底，产品结构、菜品口味踏上质地飞跃。沿袭老成都麻辣烫整体口味，店里采用老成都风格的墙绘，古朴怀旧的物件，最大的还原了70年代老成都麻辣烫的记忆。7. 屋头串串香发源于四川成都，其味型中感悟出成都人火热的情怀，执着而又张扬的性格，豪爽的辣、心醉的麻、刻骨铭心的鲜香、说不尽锅中韵味、品不完蜀人情怀。经祖辈20多余年的潜心经营探究，秉承古典和现代餐饮文化精髓，经百年火锅传统的改良别巨匠心，融入现代时尚理念，开创饮食文化先河，创造出符合现代消费者口味和新审美标准的经典火锅系列产品。8. 火炮李记串串香火炮李记串串香传承巴渝文化精髓，发扬融合、创新思想，引领现代火锅串串新潮流。火炮李记串串香开创电子秤称签签结账模式，深受广大食客的好评，不仅模式新异，更加快了结账时间，摒弃传统数签签的结账方式，让吃串串香再也不用数签签了。火炮李记串串香一直苦心专注于串串香的核心技术秘制配方的研发，我们不仅在味道上下功夫，在每一道菜品上都非常用心，注重菜品新鲜和美味，并不断研发新的特色菜品，满足更多食客对味蕾的极致追求。9. 记忆故事火锅串串香源于成都，始于1987,作为巴蜀美食的曲型代表之一，小郡肝串串香在八十年代各类美食蓬勃生长时脱颖而出。口感脆爽、麻辣鲜香，是小郡肝里香被众人喜爱的首要原因。而它万物皆可串、食材丰富接地气、极具包容性的特点也成了成就这一平民美食走出巴蜀之地收获全国粉丝的重要原因，通过对小肝串串香的深入剖析和产品结构重造，成功瞬化了出更加符合全国各地口味的记忆故事小郡肝串串香”。10.小龙串烧小龙串烧做产品是有自己的标准，以“健康、营养、美味”为追求，以多元化的因素来体现主题餐厅。小龙串烧负责人指出，和市面上些小店或者跟风品牌店相比，该品牌一直坚持不跟风，追求原品质，造就的运营模式，居心品牌特色都集中在品牌商，形成消费者对于该品牌的良好印象。
麻辣串串在哪可以学
麻辣串串在哪可以学 麻辣串串可以找一个机构或者找开麻辣串串的店去找老板谈谈跟着学，如果自己吃可以在网上跟着学。 麻辣串串的做法步骤 1、准备好自己喜欢的所有食材。 2、锅中烧开水加入少许盐，放入竹签煮上5分钟捞出洗净备用。 3、另一个锅中烧开水，放入所需要焯烫的食(海带) 4、鸡胗也用开水焯烫一下备用。 5、所有食材全部切好，千张和油豆皮切宽条。 6、所有食材用竹签串好备用。 7、炒锅中少倒一些油放入火锅底料小火炒至。 8、直到火锅底料融化出香。 9、加入适量的高汤或者清水。 10、加入葱姜蒜。 11、加入适量的料酒。 12、在加少许生抽。 13、加入少许白糖。 14、加入少许黑胡椒粉和鸡精。 15、大火煮上10分钟，煮出香味。 16、把串好的食材放入一个小锅中。 17、煮好的汤汁倒入，把小锅和酒精炉一起上桌，随吃随煮即好。
正宗的麻辣烫串串香怎么做？
调料（也就是底料，想烫什么你自己的哦）：
牛油250克、菜油100克、郫县豆办150克、永川豆豉50克、冰糖10克、花椒5克、胡椒2克、干辣椒30克、醪糟汁20克、绍酒20克、姜米10克、精盐100克、草果10克、桂皮10克、排草10克、白菌10克、辣椒面250克、鲜汤1500克
制作程序：
1、制卤水。炒锅置旺火上，下菜油烧到6成熟后，下郫县豆办（先朵细）煵酥，速放入姜米、花椒炒香后立即下鲜汤。再放入舂茸的豆豉、研细的冰糖、牛油、醪糟汁、料酒、精盐、胡椒粉、干辣椒、草果等佐料。熬开后打去泡沫即成卤水。
2、烫制。卤水锅置旺火上，使之保持小沸，将各类菜用串好的竹签烫制，根据不同菜肴的火候烫制成熟。
4、蘸食。烫制成熟的菜肴放在装有辣椒面和炒盐的盘内，根据自己的口味需要蘸辣椒和盐后食用。或蘸或不蘸，或多或少由自己决定。
容易出现的问题及解决方法：
烫制的成品不熟。麻辣烫使用的主料应是比较容易成熟的。不能采用象鸡翅、鸡爪、鸭掌、牛肉等不容易烫熟的原料。鳝鱼、带鱼一类的菜肴，烫制的时间也应长一些，烫制这类原料时不要摆动过多、过快，掌握好火候，就不会出现不熟的问题了。