冷库和气调库有何区别
在使用中，气调库和冷库的区别如下： 1、气调贮藏时间较长，一般比普通冷库长0.5-1倍； 2、相比较于冷库，气调库果蔬鲜度和脆度更好； 3、气调储存后果蔬的货架期可以延长21-28天，普通冷藏库是3-7天； 4、气调库是一种低氧环境，可以抑制霉菌和病虫害的生长，最大限度的保留果蔬完整性。 气调库必须使用高压连续型发泡机制作出来的金属面聚氨酯夹心复合板作为墙面和屋面的保温材料，才能保证高压差状态下库内的密封性要求。 气调库的优点： 气调库在冷藏的基础上，增加气体成分调节，通过对贮藏环境中温度、湿度、二氧化碳、氧气浓度和乙烯浓度等条件的控制，抑制果蔬呼吸作用，延缓其新陈代谢过程，更好地保持果蔬新鲜度和商品性，延长果蔬贮藏期和保鲜期（销售货架期）。 通常气调贮藏比普通冷藏可延长贮藏期0.5—1倍；气调库内储藏的果蔬，出库后先 从"休眠"状态"苏醒"，这使果蔬出库后保鲜期（销售货架期） 可延长 21~28 天，是普通冷藏库的4-5倍。 以上内容参考3百度百科——冷库，百度百科——气调库
气调库保鲜与冷库保鲜的区别
气调库保鲜与冷库保鲜的区别如下：1.设备不同：气调库需要增加制氮机、空气压缩机、氧气增加剂、二氧化碳生成器、乙烯脱除机等设备，而冷库保鲜则不需要。2.储存方式不同：气调库采用气调保鲜技术，可以调节气体成分，延长果蔬保鲜期，而冷库保鲜则是通过控制温度和湿度来延长果蔬保鲜期。3.大小不同：气调库的容量一般比较大，而冷库保鲜的容量则相对较小。4.气密性不同：气调库的气密性要求明显更加严格，而冷库保鲜则没有这样的要求。5.造价成本不同：气调库的建造成本和运行成本相对较高，而冷库保鲜的造价成本则相对较低。总之，气调库保鲜和冷库保鲜各有优劣，根据不同的需求和条件，可以选择不同的保鲜技术。【摘要】
气调库保鲜与冷库保鲜的区别【提问】
气调库保鲜与冷库保鲜的区别如下：1.设备不同：气调库需要增加制氮机、空气压缩机、氧气增加剂、二氧化碳生成器、乙烯脱除机等设备，而冷库保鲜则不需要。2.储存方式不同：气调库采用气调保鲜技术，可以调节气体成分，延长果蔬保鲜期，而冷库保鲜则是通过控制温度和湿度来延长果蔬保鲜期。3.大小不同：气调库的容量一般比较大，而冷库保鲜的容量则相对较小。4.气密性不同：气调库的气密性要求明显更加严格，而冷库保鲜则没有这样的要求。5.造价成本不同：气调库的建造成本和运行成本相对较高，而冷库保鲜的造价成本则相对较低。总之，气调库保鲜和冷库保鲜各有优劣，根据不同的需求和条件，可以选择不同的保鲜技术。【回答】
冷冻冷藏保鲜有什么区别
冷藏和冷冻的区别主要有：温度不同、保存时间不同、作用不同。
温度不同：冷藏室保存食物的温度一般为－1摄氏度至8摄氏度，这样既不冻伤食品又有保鲜作用。冷冻室保存食物的温度是零下18度到零下20度。
保存时间不同：冷藏可以降低生化反应速率和微生物导致的变化速率，延长新鲜食品和加工制品的寿命。不过为保证食材的营养，还是建议尽快食用在冷藏室存储的食物。冷冻由于温度较低，大多数细菌会被抑制，因此冷冻室保存食物的时间更长。
作用不同：冷藏室的作用是保鲜，适用于大多数蔬菜、水果及剩余食物菜品的保存。冷冻室的作用是速冻，适合保存鱼虾肉类等生鲜食品。
推荐阅读
- ○ 最新最优拆解新零售的未来发展 可以通过搭建全渠道新零售体系
- ○ 雪球也能爆炸 吉格斯
- ○ 江西华伍
- ○ pvc电线管价格
- ○ 大齿轮厂家
- ○ 君威汽车
- ○ 开业礼品
- ○ 芬迪诗
- ○ pvc背包
- ○ 倩碧宛若新生
最新文章
- ○ 最新最优拆解新零售的未来发展 可以通过搭建全渠道新零售体系
- ○ 雪球也能爆炸 吉格斯
- ○ 江西华伍
- ○ pvc电线管价格
- ○ 大齿轮厂家
- ○ 君威汽车
- ○ 开业礼品
- ○ 芬迪诗
- ○ pvc背包
- ○ 倩碧宛若新生