李伯荣先生平生简介
李伯荣
男，1945年从事烹饪工作，国宝级烹饪大师，上海本帮菜泰斗，被誉为“上海本帮菜第一人”，国家高级烹饪技师，中国烹饪大师，全国优秀工作者，五一劳动奖章获得者，全国餐饮业特殊贡献奖获得者，上海市劳动模范，中国饭店与餐饮业终身成就奖获得者，中国烹饪协会理事，上海市烹饪协会常务理事，原上海老饭店名厨，现任上海豫园旅游商城股份有限公司餐饮总监。
精通上海本帮菜的烹调技法，博采众长，敢于创新，代表菜品有虾子大乌参、花塔形扣三丝、八宝鹌鹑、糟香划水、霉干菜鲳鱼等，尤其烹制的虾子大乌参被誉为“本帮一绝”。
1945年在上海德兴馆拜上海本帮菜名厨杨和生为师，深得真传，悉心专研本帮菜的烹饪技法。师父去世后，李伯荣挑起了德兴馆的大梁。
解放后李伯荣先后在德兴馆和上海老饭店等本帮饭店掌勺，坚持本帮菜的特色和开发新品种，他将本帮菜的特色发扬得淋漓尽致。
1979—1987年连续五届被评为上海市劳动模范。
1988年被评为全国优秀工作者，全国五一劳动奖章获得者。
1992 年7月— 1994 年8 月公派至日本大阪阪急宾馆传授本帮菜烹饪技艺。
曾担任新亚集团教练，带队赴新加坡表演上海本帮菜技艺，引起轰动效应。
2011年11月被选入《国家名厨》。
李伯荣从小酷爱音乐与绘画，同时跟随父亲踏上了使他为之心醉一生的厨艺生涯。他见证了当代上海的变迁、传承和发展着“上海本帮菜”的精髓。六十余年的烹饪之路，积累了丰富的厨艺经验，精湛的厨艺，编写了《上海菜图文全解百例》、《上海家常菜》和《老上海经典本帮菜》。为上海为全国培养了大批高级烹饪人才，为丰富、发展上海本帮菜作出了重大贡献。
城隍庙名吃 英文介绍不少于100个单词
‘Bing Tang Hu Lu’ or crystalised honey plum stick was the first snack we tried in ChengHuangMiao…. Its taste was not to our expectation though. ‘He Fung Lo’ or Piece and Full Restaurant (direct translation :( ) is the largest eatery in the compound with more than 30 hawker stalls selling all sorts of local foods and drinks. We rushed in with no second thought… :)
ChenHuangMiao 5
Look at these hungry devils….. We tried the famous local dim sum, Shanghai ‘Xiao Long Pao’ or Little Dragon Dumpling, but still not the best we’ve had so far.. :(
ChenHuangMiao 6
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