如何把巧克力弄成粉？
采用巧克力粉直接兑油的方式生产巧克力大大提高传统生产效率，逐渐成为一种生产巧克力制品的新方式。传统巧克力粉配方包括白砂糖、全脂奶粉、可可液块、植物油脂、可可粉、食盐、香兰素等。但是，传统巧克力粉配方油脂含量高，并且由于油脂和乳粉、糊精等粉状原料比例搭配不佳，导致在储存运输过程中结块、油脂析出等问题。
因此，本领域仍然存在改进巧克力粉的需要，尤其是改进用于喷涂巧克力的巧克力粉的需要。
技术实现要素：
本发明提供一种巧克力粉组合物，出乎意料的发现该组合物成分简单明了、工业生产可操作性强、总脂肪含量低、储存运输过程不易结块、承重油脂不析出。该组合物可以用于生产喷涂巧克力，尤其是内喷涂巧克力食品。
在一些实施方案中，本发明提供一种巧克力粉组合物，其包含糖、可可粉和油脂，其中糖∶可可粉∶油脂的重量比范围为1.8-3∶0.5-0.7∶1。在一些实施方案中，糖∶可可粉∶油脂的重量比范围可以是例如1.8-3(例如1.8，1.9，2.0，2.1，2.2，2.3，2.4，2.5，2.6，2.7，2.8，2.9，3.0)∶0.5-0.7(例如0.50，0.51，0.52，0.53，0.54，0.55，0.56，0.57，0.58，0.59，0.60，0.61，0.62，0.63，0.64，0.65，0.66，0.67，0.68，0.69，0.70)∶1或任何其间的范围。在一些实施方案中，本发明的组合物中糖∶可可粉∶油脂的重量比范围可以是例如1.9-2.8∶0.55-0.7∶1。
在一些实施方案中，本发明的组合物中还可以包含香辛料或调味料，例如香兰素，罗勒、胡椒、桂皮、大蒜、蘑菇中的一种或多种。在一些实施方案中，香辛料或调味料与油脂的重量比可以为例如0.0002-0.0005∶1。
在一些实施方案中，本发明的组合物为食品喷涂用巧克力粉组合物，例如食品内喷涂用巧克力粉组合物，所述食品包括例如冷冻食品，例如雪糕、冰淇淋、蛋卷等。
在一些实施方案中，本发明提供一种食品，其包含本发明所述的巧克力粉组合物。
在一些实施方案中，所述食品没有特别限制，其可以是任何具有巧克力涂层的食品，所述涂层可以是表面涂层或中间涂层。在一些实施方案中，所述巧克力粉组合物用于喷涂所述食品，例如喷涂在所述食品表面或中间层。在一些实施方案中，所述食品包括例如冷冻食品，例如雪糕、冰淇淋、蛋卷等。
在一些实施方案中，本发明提供一种制备巧克力粉组合物的方法，其包括通过本文描述的重量比将原料配制成巧克力粉组合物。在一些实施方案中，所述方法可以包括例如：按重量份数称油脂熔化备用，按重量份数称取糖和可可粉于混料机中，同时加入熔化好的油脂混料，将混合好的物料进行粗磨，最终粒度控制在100-120μm，将粗磨后物料进行精磨，成品巧克力粉细度22-28μm。在一些实施方案中，将巧克力粉冷却至室温，进行包装，制备获得所述巧克力粉组合物。
在一些实施方案中，本发明提供所述巧克力粉组合物用于制备包含巧克力涂层的食品的用途。在一些实施方案中，所述巧克力粉组合物喷涂在所述食品表面或中间层。
巧克力粉怎么冲泡喝?
巧克力粉可以冲著喝吗
完全可以。参著奶粉或者咖啡更好。但是要热水。
巧克力粉怎么冲泡喝
完全可以。参著奶粉或者咖啡更好。但是要热水。
巧克力粉怎么吃
把牛奶煮开，加进去。就是热可可了。
在奶油蛋糕上撒上薄薄一层做装饰。
买了袋热巧克力粉，告诉我用开水冲就可以，可是冲完并不好喝。请高人指教下是不是还应该放些什么材料
1.用热牛奶冲，然后加些糖
2.加等量奶粉后开水冲，加糖
3.在1.2.的基础上加德芙巧克力一颗
4.在1.2.的基础上加阿尔卑斯糖一颗
希望做出你满意的饮品
巧克力粉怎么吃
1.纯的可可粉是高热量的食物，含有大量粗纤维，所以应该饭前半小时吃。我自己也买了一瓶500克的纯可可粉，确实很苦，我另外买了无糖的豆浆粉与可可粉配着冲，水的温度70-80度都可以。因为豆浆粉含大豆纤维，又含钙质，营养丰富，当然能买熟的黄豆粉配着冲更好，嫌苦可以加一点蜂蜜或者代糖。代糖不是真正意义上的糖，能代替糖的作用，但低热量，也不会引起血糖的升高与发胖，是健康食物。比如：木糖醇，元贞糖，超市与网上都有卖。
2.可可粉喝了能增加饱腹感，还是高热量的食物，所以空腹吃能起到减肥效果。所以每顿饭前吃20-30克左右为宜，大约3大汤匙，然后再吃别的食物，减肥尽量少吃煎炸食物，宜清淡。水多水少无所谓，一般300ml就可以了。
3.可可粉因为含大量粗纤维，所以早饭起来先充可可粉喝，对便秘能有很好改善。另外你喝的那些茶也可以照常喝，但最后在饭后一小时。每顿饭前半小时喝可可粉，饭后一小时再喝别的茶，中间不要喝水。没有影响。月经期间也可以照常喝，可可粉是纯天然既有高热量的食物，是没有问题的。而且可可粉是一种抗氧化食物，常喝对皮肤也很好。你所说的拉肚子不知道是什么问题引起的，只要身体健康，无所谓。可可粉就是一种很健康的食物，没有什么禁忌。
如何冲巧克力粉
我也喜欢热巧克力 我一般都在卓越买瑞士小姐桶装的 免邮费的比较划算 这个用水冲可以 但是用牛奶的话味道更香的
星巴克巧克力粉怎么泡
店里是一袋可可粉（一袋好像是250g？有点忘了）配0.5L热水+0.5L冰水混合物搅拌，要喝的时候就倒点出来，一半牛奶一半混合液加热，再加奶油和撒少许可可粉。
精选热巧克力服用方法，有代装巧克力粉，不知怎样冲调。
1.用热牛奶冲，然后加些糖
2.加等量奶粉后开水冲，加糖
3.在1.2.的基础上加德芙巧克力一颗
4.在1.2.的基础上加阿尔卑斯糖一颗
希望做出你满意的饮品
巧克力粉冲开水泡喝会长胖吗
巧克力本来就是高热量的食物，就算不喝白开水都容易胖拉！你见过有人想减肥还会吃巧克力？这就说明要减肥还是不会去吃巧克力的！不过偶尔还是可以的！
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