新乡美食有哪些？
1、香酥鸡 香酥鸡制作此菜需选用子鸡一只，去毛，消除内脏，放入盆里，加上精盐，味精拌匀后，腌两小时，在加桂皮、大茴香、葱、姜，上笼蒸烂后，把鸡捡出，晾凉。另将鸡蛋清加粉芡搅成糊，把鸡放入蘸匀，炸黄，捞入盆内，周围摆上炸虾片即成。 2、新乡烧鸡 新乡烧鸡由滑县道口镇传入。道口烧鸡是全国闻名的风味食品，1966年正式改名“新乡烧鸡”，成为新乡特产之一。 3、牛忠喜烧饼 牛忠喜烧饼是著名国家烧饼大师牛忠喜积创造出来的具有独特风味的食品。该烧饼形似糕点1980年被河南省定为优质产品，并获得报1989年商业部系统优质产品金鼎奖。 扩展资料： 历史文化 新乡市有着悠久的历史，是中华民族古代文明发祥地之一。古称庸国，春秋属卫，战国属魏，汉为获嘉，至隋文帝开皇六年（公元586年）始置新乡县，境内有仰韶、龙山文化遗址，有周武王率八百诸侯会同盟的牧野大战等古迹；姜尚卫河垂钓、比干抛心忠谏、围魏救赵、张良刺秦、官渡之战、陈桥兵变都源于此地。 参考资料来源：百度百科—新乡
新乡特色美食有哪些？
1、司马怀府鸡： 属于豫菜，是当地一道流传千年的美食。相传，此菜为三国时期魏国大将军司马懿所喜爱，后来传入民间。主要食材是鸡、八怀山药、菜心、葱段、姜片、白油，佐以味精、精盐、绍酒、清汤烹制而成。 2、延津火烧： 是当地的传统名吃。在延津不管是街头摆摊或是在饭店都有卖的。延津火烧比一般的烧饼大，像肉盒但比肉盒焦，浑圆如饼、层次分明，其特点：个大肉多、外焦里嫩、香而不腻。 3、获嘉饸饹条： 是当地的传统小吃，在当地流传已有千年之久。主料是面粉和食用碱。饸饹条口感强筋道，耐嚼，配料也极其简单。一般是一锅高汤成年累月的熬在火上，每天不断的往里续水放肉丁加佐料，汤色亮黄，吃面的时候，加上青蒜苗段，连汤带肉的舀一勺子浇上去，蒜苗的清香和着肉香扑鼻而来，吃一口，面条筋道汤厚味重，别有一番风味。 4、卫辉杜记牛肉： 是河南省新乡市卫辉市的特产之一。是用当地黄牛为原料，在用几十种名贵中草药为佐料制作而成。其特点：形色鲜美，表里如一，肉嫩味香。 5、下街杨记烧鸡： 是河南省新乡市卫辉市的特产之一。下街烧鸡是用老式煮制方式，其特点：肉质细腻松软，鸡骨易碎多汁，鸡皮色泽黄润，鸡周身透咸味，非常好吃。
河南省新乡市有什么著名的小吃？
新乡小吃一览表 1、火锅类补丁： 谭鱼头火锅（和平路北头），白汤很鲜，配上料碗，很鲜美，辣锅也香多辣少，很香但不是狠辣，很适合爱吃辣椒又不是很能吃辣椒的人哦。 香辣虾：不能不提一下风靡2005年的香辣虾哦。几乎所有火锅店都增加了这个项目，我个人喜欢霸王虾（牌坊花园下）、虾客行（人民路 ）、小肥羊的香辣虾，终于在上半年吃腻，现在很少吃了。 2、西餐厅 牛排吃了很多家，个人比较喜欢海景花园（人民路）和迪欧咖啡（人民路）的牛排，肉质好，陪餐也好吃。 批撒类，海景的一般，健东市场旁那一家叫什么来着，批撒不错，煲仔饭也很香很不错。 3、羊肉汤补丁 虢虢（牌坊花园）也还不错。 4、小吃类 明氏烧饼（劳动路与五一路交叉口西南一个小店），甜的咸的有馅的很多口味，刚出炉的更是美味啊～ 5、川菜 胜利路南有一家渝乡人家，味道挺好，特别推荐的是鱼香肉丝，很地道而且只有9元一盘哦～ 6、家菜类补丁 阿远粥屋，新搬到劳动路苏大姐旁边，有几样招牌菜挺有特色。 珍味家菜馆，黄河宾馆对面，不是很贵，味道也不错。 10几年前，新乡的烩面是下在大汤锅里煮熟的，一锅能出10几碗，不用我说大家也可以想像的到会不会好吃，后来解放路志兴烩面就提出 来用小锅一次一碗的下，当时吃客蜂拥而至，排队买号等烩面，现在也算老字号了，靠汤调的味，上面不象别的烩面一样漂了一层油，有点象 本人推荐：特色烩面的去处 1》解放路志兴烩面（新华医院旁） 2》小宝烩面（黄冈，烩饼也不错） 3》老伍烩面（东站） 4》第一碗（王村十字北100M） 5》清真同盛馆（新容街，烩饼和闷罐羊肉） 6》四辈烩面（原阳） 7》卢记烩面（北干道利民公司西隔壁，这里的熏鱼，炒饼，不错） 做为新乡人是不能不知道红焖羊肉的，更不能没有吃过，因为这是我们新乡的特产，名声在外啊，做业务的朋友都有体会，凡是外地的客 户来到新乡，首先得品尝红焖的。红焖羊肉来历就是把闷罐羊肉和南方的火锅巧妙的结合在一起而成的。又能大块吃肉又能喝汤涮菜，堪称"新 乡一绝"，创始人之争，始终未有结果，本人倾向于《常来顺》的李武卿老先生，红焖羊肉，以肉嫩、味鲜、汤醇、价廉，上口筋，筋而酥， 酥而烂，为特点。不得不吃啊！！！ 本人推荐：特色红焖的去处1》常来顺（人民医院北） 2》老城红焖（步行街） 3》葛记红焖（人民路东段《综合楼对过） 4》成师傅红焖（九州宾馆） 5》东东红焖（劳动桥南，量大价廉》 1》羊一套（人民医院北，爆炒羊汤，炖羊肉，有锅盔） 2》老吴羊一套（三院十字向南路西胡洞里，丫原来在自由路，后来搬走了，新地我也没去过） 3》老郭羊肉汤（胜利路南）杂碎和羊肉卤 1》劳动桥头（羊肉卤） 2》新容街南口（羊肉卤） 3》大众电影院东胡洞里（杂碎汤，几十年老店） 4》中原路（中原纱厂东200M路北） 5》老胖油饼（双桥后） 6》清真博爱小吃（双桥后，去年刚开的，丸子汤和杂碎都不错） 7》苦战烩面（这个地方远了点，有车的朋友有机会去吧，这里的炖羊肉一绝啊，18一斤，位置：107国道黄河桥北，大米市场向东去原阳路口 旁边） 1》中同街立交桥西，路南包子铺（原赵记员工） 2》小罗松枝包（黄冈） 3》春风包子（原来在红旗商场旁，由于扯迁现在医药大楼，和牛忠喜旁边） 4》狗不理（步行街南口） 5》包打天下（口气不小，包子凑乎，在北干道二院错对过） 6》开封黄记（新容街南口向西路北） 7》第一楼（文化宫转盘西路南，包子凑乎鸡蛋汤不错）
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