转基因食品的利与弊,转基因食品的利弊是什么？

转基因食品的利是通过对生物基因的改造，改变生物的某些形状，从而获得满足人类要求的食品。转基因食品的弊是对生态链造成破坏，具体是： 第一、转基因食品在种植、生长过程中，与非转基因作物还是有很多区别的，对土壤和周边的生态环境会造成一定的影响，且这种影响也不一定是正面的。 第二、转基因食品本身就还有灭杀害虫的基因，但是害虫可以依靠淘汰、进化，对这种特征产生更高的抵御性，造成农药也无法灭杀的可能。 第三、转基因作物便宜、好种、产量大，因此，许多农户都乐于种植换基因作物，像传统的非转基因大豆产地东北，本地大豆逐年减少种植，取而代之的是转基因大豆，这种情况很有可能造成非转基因作物种子的停产和灭绝。 转基因： 转基因主要是讲一些特殊的生物性质，转移到另一种生物体当中，那么这种情况下就会被称为转基因。 比如我们可以将新鲜的鱼类的基因，移植到西红柿或者是草莓当中，这样能够去抵御寒冷，那么也可以把某些细菌接触到玉米当中或者是大豆当中，能够避免他们受到一些虫害的侵袭。

转基因的好处： 1、通过基因的转变，增加食物的种类，从而提高食物的品质。 2、解决粮食短缺问题。这也是转基因食品最开始的初衷所在。 3、增加食物的营养，提升食物的品质，这也是转基因食品最显著的一个特点。 4、减少农药的使用。转基因食品吸取了多种食品的优势，减少病虫害的风险，一定程度减少环境污染。 转基因的坏处： 1、转基因食品因为是违反自然规律的，因而会有很多潜在的风险。 2、转基因技术造成的生物污染。很多生物科技公司为了保护自己的产权，对所销售的转基因种子做了“绝育”的处理，这将会是一个很严肃的问题。 3、影响农业和生态环境。比如推广抗除草剂的转基因食品在一定程度上会助长更多使用除草剂，这样会危害其他的非转基因作物，让非转基因作物受到伤害甚至灭绝。 扩展资料： 社会质疑 2000年3月，克隆小猪“横空出世”。随之而来，欧美之间也为转基因食品吃与不吃的问题争论不休。转基因食品有转基因植物，如：西红柿、土豆、玉米等，还有转基因动物，如：鱼、牛、羊等。 虽然转基因食品与普通食品在口感上没有多大差别，但转基因的植物、动物有明显的优势：优质高产、抗虫、抗病毒、抗除草剂、改良品质、抗逆境生存等。 转基因产品对现实生活的影响仍然还有诸多疑问：到目前为止，官方没有公开转基因产品成份的详细成分列表和长期的安全跟踪研究数据。 从生态学的角度来说，转基因后的作物本身已经是虫害等自然生物的天敌，存在破坏生态系统平衡的可能。 参考资料来源：百度百科-转基因技术

转基因食品的利： 制造商利用基因改造使食品具有理想的特性。例如，他们设计了两个新品种的苹果，当苹果被切下或碰伤时，颜色会变浅。 这样做的原因通常是使作物在生长过程中更能抵抗疾病。制造商还设计生产更有营养或更耐除草剂的产品。 作物保护是这种转基因背后的主要原理。对昆虫或病毒传播的疾病更有抵抗力的植物，会为农民带来更高的产量和更有吸引力的产品。 转基因还可以增加营养价值或增强风味。 所有这些因素都有助于降低消费者的成本。它们还可以确保更多的人获得优质食品。 转基因食品的弊： 一、破坏生物多样性，影响生态系统由于导入新的外源基因，转基因作物增强了生存竞争和繁殖能力，使其在生长势、越冬性、耐受性、种子产量等方面。 都强于亲本或野生种，将会迅速地成为新的优势种群，取代本土作物；同时还可能通过基因“漂流”而影响其他物种。 二、转基因食品可能会使人和动物产生过敏反应和抗药性。 由于转基因食品通常是插入特定的基因片断以表达特定的蛋白，而所表达蛋白如果是已知过敏原,则有可能引起过敏人群的不良反应。

有利方面是打破物种之间的界限，比如抗虫棉就是把别的生物的抗虫基因用限制性那切酶剪切下来，再转化进棉花的植物体内，这样棉花就能把虫子毒死了。
这个特点是杂交技术所不能比拟的，因为杂交技术只能是物种内的杂交，比如两种水稻，而不能是水稻和高梁。
缺点就是容易引起基因污染，比如抗虫棉的种子里的基因意外的进入杂草体内，那么这种杂草就不受虫子约束，会疯长了。
另外一个缺点是它的食品安全性。虽然现在没有证明出专基因食品不安全，但是大家仍旧担心它会对人体产生影响，比如美国自己的专基因土豆
呵呵

所谓转基因食品就是把一些高蛋白或生长快等基因通过基因工程加入到正常作物或家畜等的体内，改良它们的品质或营养价值。转基因作物与食品的问世为解放全世界温饱问题带来福音。那么与传统食品相比，它是否具有优势，优势何在呢？好处一：有一些转基因食品，尤其是未来一些转基因食品，增加了一些我们所需要的营养素。这些营养素很多是我们身体不能自身合成的，对我们大有好处。好处二：因为抗虫或者抗病的转基因作物，栽培和种植的时候，可以少用农药，甚至不用农药，这在很大程度上减少了农药残留。转基因食品安全吗？疑问一：“昆虫都不吃的，人还能吃吗？”谈到食品安全问题时，人们常说的一句话就是“昆虫都不能吃的，人还能吃吗？”其实，要导致人体中毒，首先人要有毒蛋白的受体。抗虫棉，产生毒蛋白，昆虫身上有相应的受体，所以会死亡，而人身上没有，所以没事。现在转基因食品中转的比较多的是一种抗虫蛋白的基因，这种基因控制合成的蛋白质在昆虫内有受体，但在人体没有受体，对人体没有作用。疑问二：“吃了猪肉，就能长出猪耳朵？”
　　人们可能会担心，从外界转入到食物中的基因会对人体起作用吗？
　　有人说‘吃了转基因东西，会出现基因所表现的性状’。我们吃了那么多猪肉，并没有长出猪耳朵来，这是一个很浅显的道理。”疑问三：“转基因食品是否昂贵？”
　　作为 “高科技”产品，现在商场里出售的转基因产品的价格与传统商品差别不大，甚至还要低一些？这些产品之所以价格低，是因为其基因成分的改变使其植株在成长过程中能够抵抗病虫害，减少农药的喷洒，提高了产量。这样的产品，价格自然会低。我们的超市中就有，大家可以去超市看看油。尤其是豆油。基因技术是把双刃剑，它既能造福人类也能危害人类，基因工程在给人类带来美好未来的同时，它本身发生的争议也不得不让人重视。与常规食品比起来，转基因食品究竟有害无害需要进行评价。专家认为，凡是经批准生产的转基因食品，都进行过安全评价，食用是安全的。当然，毕竟人们食用转基因食品的历史较短，所以也可能存在不安全性，需要进行长期监测。关于转基因产品安全性的争论，概括起来主要表现在以下两个方面： 第一，转基因生物可能对环境质量、生态系统或生态平衡产生不利的影响。在自然界中，通过授粉的方式，与其他生物进行杂交，这样转基因作物中携带的特殊基因，如：杀虫、抗除草剂等基因，会进入另一种生物体内，就可能带来明显的环境影响，其潜在威胁不亚于核扩散。具体表现有：（1）转基因作物的基因漂流可能会导致超级杂草产生。转基因作物与亲缘野生种杂交，使其成为除草剂除不掉的超级杂草。 （2）转基因作物可能会导致新型病原体产生。导入转基因生物的外源基因有可能与感染转基因生物的某些细菌或病毒杂交，从而重组出新型病原体。荷兰科学家的试验结果称，设计一人造胃，对人消化转基因食物的过程进行模拟，发现DNA滞留在肠内，同时一些转基因细菌能够把自己的抗生素抗性基因转移给人造胃的细菌。如果类似结果发生在人和动物体内，就可能培养出功效最强的、抗菌素也无法杀死的超级细菌。虽然这种机会可能性很小，但如出现并广泛传播对生命造成严重威胁的疾病时，其后果不堪设想。（3）有些作物插入抗虫或抗真菌的基因可能对其它非目标生物起到作用，从而杀死了环境中有益的昆虫和真菌。实验表明抗虫转基因玉米没有识别益虫和害虫的能力，它在毒杀害虫的同时，也损害了益虫。若大规模地种植抗虫作物可能意味着减少有益昆虫的种群。（4）转基因生物可能危机生物的多样性。“玉米妈妈的圣洁被玷污”。 玉米是墨西哥人的衣食父母，当地土著亲切地称其为“玉米妈妈”。但如今，他们惊讶地发现，“玉米妈妈的圣洁被玷污了”。一些专家担心，类似墨西哥“玉米妈妈”的遭遇，可能正在中国大豆身上发生。中国目前没有批准转基因大豆的商业化生产。但是，从运输到加工的过程中，也可能会有一部分转基因大豆遗落到野外或者被农民私自种植。如果种植转基因大豆，野生大豆一旦受到污染，中国大豆的遗传多样性可能丧失，可能干扰生态系统的稳定性。同学们可能会想，没有中国玉米，可不是还有玉米吗，只要有玉米就可以。其实，遗传多样性的丧失更严重。基因单一，环境改变，容易导致灭绝。（5）转基因食品的推广将使某些野生动植物灭绝，破坏生态系统的稳定性。自然界里从来没有过转基因生物。它属于一种新生的外来物种。它与自然生物相比，体内有特殊的抗虫、抗除草剂等基因，更具有竞争优势。其引入可能对整个生态系统的平衡造成破坏，产生无法估量的损失。比如，有抗虫基因的农作物，就会比一般的农作物更能抵抗病虫害的袭击。长此下去，转基因作物就会取代原来的农作物，造成物种灭绝。但这个问题，在转基因生物发展的开始阶段很难发现，可能要历时很多年才会显现出来，等问题出现的时候，为时已晚。历史上就曾有过这样的例子。比如，大约一个世纪以前，引进的含羞草在澳大利亚迅速蔓延，大大地挤掉了周围的其他植物。1959年，英国把尼罗河河鲈引进到维多利亚湖供人们钓鱼消遣。没想到几十年后，河鲈破坏了当地的生态系统，本地的鱼遭受了灭顶之灾。基因工程会不会给地球带来严重的环境后果。专家认为这种危险是存在的，而且不易观测到。基因可以随着技术的发展和人类的应用而产生流动，这种“基因流”就带来“遗传污染”。比如消化木质素的基因工程酶对造纸业有极大的价值，可一旦有这种酶的基因工程菌进入森林，则可导致森林毁灭。第二，转基因生物可能对人体健康产生不利影响，严重的可能致癌和其他遗传病。（1）转基因生物可能含有毒性。转基因食品有可能产生不可预见的生物突变，有可能合成出对人体有直接毒性或潜在毒性的蛋白质； 引起人类急、慢性中毒或产生致癌、致畸、致突变作用。转基因农作物所表达的某些蛋白质，可能潜移默化的影响人的免疫系统，从而对人体健康造成隐性的伤害，但需要在过了一两年或若干年之后，问题才显现出来。 （2）转基因食品可能会导致过敏反应。比如：科学家将玉米的某一段基因加入到核桃、小麦和贝类动物的基因中，蛋白质也随基因加了进去，那么，以前吃玉米过敏的人就可能对这些核桃、小麦和贝类食品过敏。此外，基因改变后可能出现新的植物蛋白，可能导致过敏。（3）转基因食品可能产生对抗生素的抗药性。当科学家把一个外来基因加入到植物或细菌中去，这个基因会与别的基因连接在一起。人们在服用了这种改良食物后，食物会在人体内将抗药性基因传给致病的细菌，使人体产生抗药性。（4）转基因食品可能会改变食品的营养成分。有些基因使生物体内的代谢途径发生变化，可能会导致转基因生物营养成分改变，使其营养结构失衡。美国的研究资料表明，在具有抗除草剂基因的大豆中，异黄酮类激素等防癌的成份减少了。番茄不好存放，加入了耐储存的基因后储存了，但营养价值降低了。　　公众对转基因生物已经产生怀疑。现在，世界上有许多国家开始反对转基因生物，尤其是欧盟。目前，墨西哥禁止种植转基因玉米；欧盟暂缓进口转基因食品；日本、澳大利亚、新西兰等国家都要求在转基因食品上明确贴上标签，说明转基因成分的含量；英国的许多大超市禁止使用转基因生物作为原料生产食品。标有“不含任何转基因生物”的食品已越来越受到人们的青睐。而目前中国进口的粮食绝大部分都是转基因产品。中国国家环保总局的一份资料警告说，一些国外公司可能钻中国立法不完善、管理不统一的空子，将中国作为“转基因生物的试验场”。一旦形成基因污染，各种变异植物、变异生物不断出现，那将是何等恐怖的一个画面！更可怕的是，基因污染是不可逆转。现在的问题是，包括一些研究人员在内，国内许多人还没有意识到生物安全的重要性。
　　因为转基因产品具有这些负面影响，人类应对转基因生物持十分慎重的态度，以免产生难以预料的结果。人们在改变一种植物、或一种动物的基因结构时，是否真的能够确保新生物的安全性呢？我们无法确定，在基因技术的那一头，会不会潜伏着“异形”一样的怪物。　　　　所以在享受新科技带来的惊喜时，我们必须时时刻刻牢记，不要被手中掌握的改变基因权利腐蚀；我们所能做的其实只是很粗糙、很原始的一小部分。数十亿年来，大自然已经替我们完成了大部分“生命的奇迹”。我们不能忘记，人类的过去充满了“人为的悲剧”，现在，我们首先要做的就是竭力避免悲剧的重演。

对人体：

目前的研究结果充斥着“可能”一类的推测性语气，换句话说，没有定论，具体的某些可能有结果的请带英文关键词走百度学术。
而供参考的，多国禁止以“非转基因”为宣传内容，不得在产品上标注“非转基因”；不得在宣传中暗示非转基因产品更好；所有转基因的产品需要标明使用了转基因技术。也就是说，各国政府的态度也是认为转基因对人体的作用不明。

经济上转基因自然能产生更高的经济效益，一来增产，二来减少病虫害，三来可以提供更多种类的商品。