粳稻,粳稻的简介

粳稻是水稻的一个品种。粳稻需要日照时间短，但生长期长，比较耐寒，米质粘性强，米粒短圆，蛋白质含量较高，口味好。粳稻碾出的米叫“粳米”，有的地方把“粳米”称作“大米”，其实粳米只是大米（稻米）的一个品种。主产我国黄河流域、北部和东北部；在南方则分布于海拔1800米以上，较耐冷寒，是为中纬度和较高海拔地区发展形成的亚种。

粳稻是水稻的一个品种，因其籽粒大、产量高、加工易碎而深受人们喜爱。目前在东北、黄河盆地和华南地区都有种植，但由于温度限制，很少成活。粳米是什么？籼米和籼米有什么区别？适合哪些地区？怎么种？粳米碾碎的米叫“粳米”，有的地方“粳米”叫“米”。其实粳稻只是水稻的一个品种。籼稻和籼稻的区别：1.适合种植的纬度不同稻适宜在低纬度、低海拔的湿热地区种植，其籽粒易脱落，更耐湿热和强光，但不耐寒；粳稻更适合在高纬度或低纬度的高海拔地区种植，其籽粒不易脱落，耐寒耐光，但不耐高温。粳稻品种一般用于长江中下游和黄河北部双季稻区的后季。 2.大米的性质和颗粒形状是不同的，一般籼米粘度差，粒形狭长；粳稻又粘又矮又圆。3.不同的植物类型和叶子颜色。粳稻茎短，叶窄，分蘖直立，叶黑无毛，质地坚硬，叶短茎间夹角小，花序主轴长，小穗增多而密集，穗重，刚毛长而密集。籼稻植株高约100厘米，叶片淡绿色，剑叶长而宽，株型松散适中，籽粒狭窄，无色小穗，芒短。适合种植的区域：粳稻更适合在高纬度或低纬度的高海拔地区种植，其籽粒不易脱落，耐寒、耐低光，但不耐高温。因此，在长江中下游和黄河北部的双季稻区，晚季普遍使用粳稻品种，此外，东北三省和江苏的粳稻在我国粳稻总产量中占有重要地位。 种植技术：1.浸种催芽。浸种前，选择晴天1 ~ 2天。预防恶苗病，需要准确掌握用量、水量、种子量和浸泡时间。种子露白前注意保湿和通风，一般不宜淋水。暴露在白中后，在适当的温度下能促进根系生长，保持水分，加速发芽。2.适时播种，培育壮苗。单季稻宜6月初直接播种，播种量37.5 ~ 45.0 kg/hm2，芽短，注意不要使用过多的种子量。机插水稻将于5月25日播种并饲养；适宜6月中旬移栽，苗龄控制在15 ~ 20天，播种量为80 ~ 1 oog/盘，450盘/hm2。适时移栽为3.0叶龄，机插秧规格为30cm 16cm，每穴2苗，有效穗数控制在315万/hm2。 3.适宜的氮钾和合理的施肥。嘉58应施氮肥450 ~ 525公斤/hm2，钾肥187.5公斤/hm2。氮肥最佳施用比例为30: 303360 2033 360 2033。要慎用壮秆肥，适时施穗肥。嘉58在生产优质水稻时，提倡中肥栽培，充分提高成熟度和水稻产量，适当减少化肥和农药的使用。4.水管理前期水分管理应以浅水灌溉为主，促进低位谷子分株，抑制高位分蘖；中期的水分管理应以孕穗期水分充足、生活用水开花、湿灌、后期经常灌赛马水、不提前断水为原则。当田间苗数达到285 ~ 300万株/hm2时，应及时轻放几次，控制无效分蘖。从幼穗分化期到灌浆初期。 进行浅灌、勤灌和干湿交替。除了防病防虫时灌溉5cm左右的水层外，一般在薄水层进行灌溉，一次性放水后自然排干。灌浆中后期干湿交替，防止后期过早断水，从而提高结实率和千粒重，达到优质高产的目的。5、病虫害防治。根据苗期情况和预报，根据植保部门的病虫害信息，本田期应做好稻纵卷叶螟、条纹叶枯病、灰飞虱、褐飞虱、稻曲病等病虫害的防治。6.及时收获。田间成熟度达到90% ~ 95%时及时收割。谷物晒干宜均匀，勤晒，厚度约13kg/m2，稻谷含水率可达14%左右。为了避免大米水分干燥过快，增加碎米数量，降低嘉58大米的加工品质。

区别有下： 1、籼稻的形态特征：叶宽、色淡绿、剑叶开度小。一般叶毛多、谷粒长形、略扁 平；多数无芒、有芒的都是直生短芒。 2、粳稻的形态特征：叶窄色浓绿、剑叶开度大、一般叶毛少或无叶毛。谷粒短宽厚，横断面近圆形，多无芒、稀有芒。 3、粳稻的生理特征：发芽最低温度10℃以上，发芽速度较慢，较耐寒。籼稻的生理特征：发芽最低温度在12℃以上，发芽速度较快，不抗寒，分蘖力强，一般不耐肥。 4、籼稻容易脱粒，粳稻不容易脱粒。 扩展资料： 1、粳稻的茎杆较矮，叶子较窄，深绿色，米粒短而粗，其米粒不粘。粳稻籽粒阔而短，较厚，呈椭圆形或卵圆形。籽粒强度大，耐压性能好，加工时不易产生碎米，出米率较高，米饭胀性较小 。 2、籼稻叶色淡绿，米粒洁白光亮，精米率70%左右，糙米率80%，垩白粒率低于30%，直链淀粉含量15．42%，蛋白质含量8．2%，赖氨酸含量0 30%。腔稠彦软，食昧，品靥捍。 参考资料：百度百科-粳稻 参考资料：百度百科-籼稻

籼稻和粳稻是亚洲栽培稻的两个亚种，两者在形态特征、生理功能以及栽培特点等方面均有较大的区别。 从形态特征和经济性状上看，一般籼稻的分蘖力较强，第一穗节较短，叶色较淡，叶片上茸毛较多，谷粒细长，稃毛短、硬、直，抽穗时壳色绿白，容易脱粒，籼米的直链淀粉含量一般较高，煮饭胀性大，黏性小。粳稻一般分蘖力不如籼稻，第一穗节较长，叶色较深，叶片上无茸毛，谷粒短圆（少量的粳稻品种中也有长粒形），稃毛长、乱、软，抽穗时壳色较绿，不容易脱粒，粳米的直链淀粉含量较低，米饭黏性大，胀性小。 从生理特征和适应性看，籼稻一般吸肥性强，耐寒性较差，日平均温度在12℃以上时才能发芽，籼稻的适应性较好。粳稻则耐肥性强而吸肥性差，耐寒性较强，日平均温度达10℃即可发芽，适应性较差。在温度适宜的情况下，籼稻叶片的光合速率高于粳稻，繁茂性好，易早生快发。 从地理分布上看，籼稻适于低纬度、低海拔的湿热地区种植，如我国的南方。粳稻则适于高纬度、高海拔地区种植，如我国的东北稻区、华北稻区和西北稻区，以及云贵高原的高海拔稻区和长江中下游单季稻和双季稻混种区。

籼稻和粳稻是亚洲栽培稻的两个亚种，两者在形态特征、生理功能以及栽培特点上均有很大区别。
从形态特征和经济性状上看，一般籼稻的茎秆较粗，分蘖力较强，叶色较淡，谷粒细长，容易落粒，出米率较低。籼米的直链淀粉含量高，煮饭时胀性大，黏性小，米饭散落。粳稻一般茎秆较细，分蘖力不如籼稻，叶色较深，谷粒短圆，不容易落粒，出米率较高，碎米少，粳米的直链淀粉含量低，米饭黏性大，胀性小。
从生理特征和适应性上看，籼稻一般吸肥性强，而耐肥力差，易倒伏，耐寒力较差，温度在12℃以上时才能发芽。粳稻则耐肥力强而吸肥性差，较抗倒伏，耐寒力较强，温度达到10℃即可发芽。在温度适宜条件下，籼稻叶片的光合速率高于粳稻，繁茂性好，易早生快发。
从地区分布上看，籼稻适于在低纬度、低海拔的湿热地区栽培，如我国南方稻区。粳稻则适于在高纬度、高海拔地区栽培，如我国的东北稻区、华北稻区和西北稻区，也可在云贵高原的高海拔稻区和长江流域双季稻区作中粳或晚稻种植。