梭子蟹价格,飞蟹和梭子蟹有什么区别?

如下：①.产地不同:飞蟹是主要产自北方海域，也就是黄海和渤海的梭子蟹，梭子蟹特指的是东海海域出产的梭子蟹，两者说的都是一种蟹子。 捏蟹子倒数第二条腿，如果捏不动感觉结实说明这样的蟹子比较肥。 ②.味道上有差异:东海的水温要高于黄海和渤海，因此肉质和味道要逊色于黄海和渤海的梭子蟹，这从两者的售价上就能区别开来。 飞蟹的售价要高于梭子蟹 ③.颜色上略有不同:东海的梭子蟹肚皮上的壳偏白一些，因此也叫“白蟹”，而且蟹壳的硬度也不高。黄海和渤海所产的飞蟹，肚皮的颜色要深一些，由于生活在冷水水域，所以壳的硬度要比东海的梭子蟹硬一些。

外形不同，口感不同。飞蟹壳上，从眼睛到两边的尖，再从尖到肚子中间的曲线呈完美的弧形，梭子蟹的外观，从眼睛到两边的尖略呈梯形，从尖到肚子中间的曲线才是弧形。飞蟹的肉比较散，口感有些绵软，梭子蟹肉实，母蟹黄比较硬。 蟹肉细嫩、洁白，富含蛋白质、脂肪及多种矿物质。不新鲜的蟹背面和腹面色暗无光泽，腹面中央沟出现灰褐色斑点和斑块，甚至能见到黄色颗粒状流动物质，螯足与背面呈垂直状态。 扩展资料1.蟹肉营养虽好，但食用时一定要注意，梭子蟹性寒，对蟹有过敏史，或有荨麻疹、过敏性哮喘、过敏性皮炎的人，尤其是有过敏体质的儿童、老人、孕妇最好不要吃蟹。此外，蟹内含有大量的蛋白质和较高的胆固醇，一次不能吃太多。 2.蟹可鲜食，或蒸、或煎、或炒，或一切两半炖豆板酱，或用蟹炒年糕、炒咸菜、煮豆腐，是沿海一带居民餐桌上的常菜。 参考资料：百度百科——梭子蟹

海捕梭子蟹价格根据个体大小、公母、肥满度不同价格也不同。肥满度好的带明黄的母蟹每只半斤以上的目前120~150元一斤；肥满度好的公蟹和不带明黄的母蟹每只半斤以上的目前80~100元一斤；肥满度好的带明黄的母蟹每只3两左右的目前70~80元一斤；肥满度好的公蟹和不带明黄的母蟹每只3两左右的目前40~60元一斤；肥满度差的价格便宜很多；空壳蟹买回去吃的话多少钱也不要，否则只能花钱上火！