人造鸡蛋成本,听说人造蛋的成本比土鸡蛋的成本还贵，所以没人做

错的。
我曾经在福州日报上看到过则关于人造蛋的报道，成本其实只有五分钱左右，并且我前一段时间在北京也吃到过一次人造蛋。
人造蛋于真鸡蛋最容易分辨的一点就是，人造蛋的蛋壳都比较粗燥，而土鸡蛋的蛋壳却都是很光滑。
再者就是鸡蛋打开后，人造蛋的蛋黄比较容易化开，而土鸡蛋却比较粘。所以在夏季卖人造蛋的不多，因为容易被发觉，而到了冬季就比较多了

一般商场里卖的鸡蛋都是真的，不可能是人造蛋的，商场里买的鸡蛋多是未受精的鸡蛋。 鸡蛋的主要价值： 1、每百克鸡蛋含蛋白质12.58克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。 2、每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。 3、一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有人体每天所需8%的磷、4%的锌、4%的铁、12. 6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6。 4、这些营养都是人体必不可少的，它们起着极其重要的作用，如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程等。 鸡蛋的错误吃法： 1、喝生鸡蛋、啤酒中加生鸡蛋等。营养专家指这些吃法都不对，因为生鸡蛋的蛋黄中存在致病菌，这样吃有导致腹泻的风险。 2、富含胆固醇，营养丰富。一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7-8克，脂肪5-6克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。含有很高的蛋白质。 以上内容参考 百度百科-鸡蛋

据行内人士介绍，人造鸡蛋的蛋壳是用碳酸钙做的，蛋黄和蛋清则是用海藻酸钠、明矾、明胶、食用氯化钙加水、色素等制成。

其做法先将一定量的海澡酸钠倒入一盆温水内搅拌成蛋白状物体，用明胶拌匀，再加苯甲酸纳、白矾等其它化学品混入制成蛋白，而蛋黄只是加些柠檬黄色素，再加氯化钙混合倒入模具形成蛋形，产生蛋的薄膜，蛋壳则是用石蜡、石膏粉、碳酸钙等制成。

人造鸡蛋所用的都是化学成分，主要是利用海藻酸钠的钙化，顶多就是一个凝胶体，其中的明矾、明胶等平时只是作为食品的添加剂、辅助剂，而国家标准对添加剂用法、用量都有明确规定，在人造鸡蛋中却成了主要成分，对人体没什么好处，营养角度上与真鸡蛋相比更是不可同日而语。同时，有关专家指出，氯化钙也分食用级和工业级，色素也是一样，而这些人造蛋厂家都是地下工厂，很难说这些工厂用些什么原料。

危害：人造鸡蛋毫无鸡蛋味，研究发现，长期食用会造成大脑记忆力衰退、痴呆等

如何识别人造鸡蛋

1、"人造蛋"蛋壳两端有穿孔痕迹。
2、在晃动时"人造蛋"会有响声，这是因为水分从凝固剂中溢出的缘故。
3、"人造蛋"打开后不久蛋黄、蛋清就会融到一起，这是因为蛋黄与蛋清是同质原料制成所致；
4、打荷包蛋时，蛋黄、蛋清在锅里会散黄。

人造鸡蛋，是用其它原料人工合成的鸡蛋。其蛋壳的主要成分是碳酸钙，外加有少量石膏。蛋清的成分主要是树脂、淀粉、凝固剂、色素等化学物质，蛋黄由色素和树脂制成。食用人造鸡蛋虽对人体影响不大，但吃多了会伤胃。中国深圳、广州、北京、天津、杭州、珠海、青岛、邯郸等地市都先后发现人造鸡蛋。
据介绍，人造鸡蛋每个蛋成本5分，最低售价2角，1人日产1500个左右。
如何识别人造鸡蛋 　　
1.首先，可以把鸡蛋放在强光下照看，观察蛋壳上有无气孔，有则是真的，没有就是假的。如果从外观上看还不能辨别的话，可以打开一个鸡蛋，看 一看鸡蛋的内壳有无一层薄膜，有为真鸡蛋，如无则是人造鸡蛋。 　　
2.假鸡蛋的外壳亮一点(但不太明显)，真鸡蛋暗一些。煮熟后剥壳，假鸡蛋显得比较粗糙，真鸡蛋光滑点。 尝一尝味道，假鸡蛋有股化学味，真鸡蛋有隐隐的腥味。
3.还有“人造蛋”蛋壳两端有穿孔痕迹。 　　
4.在晃动时"人造蛋"会有响声，这是因为水分从凝固剂中溢出的缘故。 　　
5."人造蛋"打开后不久蛋黄、蛋清就会融到一起，这是因为蛋黄与蛋清是同质原料制成； 　　 6.煎假蛋时，会发觉蛋黄在没有搅动下自然散开。这是因为包着人造蛋黄的薄膜受热裂开的原故。 　
　7、轻轻敲击，真鸡蛋发出的声音较脆，假鸡蛋声音较闷

人造蛋与鸡蛋的区别在于价格不同、颜色不同、蛋壳表皮不同，真鸡蛋的价格会相对高一点；真鸡蛋颜色较为暗淡一些，人造蛋的蛋壳中含有少量的石膏更亮；真鸡蛋表面会有细致的凸起，很有质感，闻起来有腥的味道，人造蛋摸起来表面光滑，没有腥味。 1、价格不同 首先在价格方面可以辨别出来，真鸡蛋的价格会相对高一点，尤其是土鸡蛋价格更高，而人造的鸡蛋价格就便宜一些。 2、颜色不同 真鸡蛋的蛋壳通过观察外观判断，真鸡蛋颜色较为暗淡一些，这是因为鸡蛋蛋壳上有一层霜一样的粉末，但不明显。 而人造蛋的蛋壳中含有少量的石膏，所以会比真鸡蛋更为亮一些。 3、蛋壳表皮不同 真鸡蛋表面会有细致的凸起，很有质感，闻起来有腥的味道，而人造蛋的表面粗糙纹理杂乱，摸起来表面光滑，没有腥味，真鸡蛋表皮非常单薄，感觉一捏就碎。人造蛋晃动时会有响声，这是因为水分从凝固剂中溢出的缘故。

首先我要说说自己的观点，市面上3-4元一斤的鸡蛋不可能是人造鸡蛋，因为人造鸡蛋的成本高，按照这个价钱销售，肯定会亏本。 下面我们一起来看看人造鸡蛋的构造： 人造鸡蛋的蛋壳主要成分是碳酸钙，外加有一点石膏，蛋清的成分主要是淀粉、凝固剂、色素等化学物质，蛋黄由色素和树脂制成，色素应该是柠檬酸染色。 说一句实际话，人造鸡蛋的成本其实很高，因为普通传统的人工饲养，很多鸡都是在草地散养，运动量够多，有时还能吃草上的小虫，所以养鸡的人只需花一些饲料钱，所以市场的真鸡蛋价格一般都不高，普遍在3-4元一斤，但是人工造蛋不同，它是采用海藻酸钠作为凝固剂，过程复杂不说，还耗时耗料，人工造蛋味道和营养价值甚至还比不上一个真鸡蛋。 为什么很多人说自己买到了人造鸡蛋呢？ 市场上群众买到大多不是人造蛋，而是买到了坏蛋。坏蛋大概有两种：一种是被冻伤；或者鸡饲料中掺入过多的化学物质造成。另外一种说是：母鸡剩下鸡蛋之后呢，工人们没有妥善保管，所以导致坏掉。 我们应该如何区分鸡蛋的真假呢？ 很简单，就是一看，二摸，三闻。 1，看鸡蛋的表面，在强光下，真鸡蛋表面是有不少外孔的，而且蛋壳上面的纹理相对粗糙和不均匀，有经验的啊姨，一看就知道真假， 2，摸鸡蛋的壳。真的鸡蛋表面通常有一种磨砂感，摸起来有轻微的凹凸不平，相反若蛋壳过分光滑，大家就要小心它是人造鸡蛋了。 3，闻鸡蛋的气味，真的鸡蛋有一种淡淡的腥味，可是人造鸡蛋的腥味很重，一闻就能分辨真假。 总结一下，其实说了这么多，就是希望广大群众不要被所谓的人造鸡蛋的新闻骗了，要相信科学，假新闻听多了很容易造成恐慌或者人财两空的结局。

一只鸡一天2.5两左右饲料，饲料每公斤是X元左右，即每只鸡每天消耗0.125*x元，一只鸡一天产一个蛋，一个鸡蛋一两左右，20只蛋才有一公斤，每公斤成本价约为0.125*X*20元。一个蛋就是0.125*X鸡的饭量是基本不动的，所以要看一段时间的饲料价格。 外购存货的成本： 企业外购存货主要包括原材料和商品。外购存货的成本即存货的采购成本，指企业物资从采购到入库前所发生的全部支出，包括购买价款、相关税费、运输费、装卸费、保险费以及其他可归属于存货采购成本的费用。 1、存货购买价款，是指企业购入的材料或商品的发票账单上列明的价款，但不包括按规定可以抵扣的增值税。 2、存货的相关税费，是指企业购买、自制或委托加工存货发生的进口关税、消费税、资源税和不能抵扣的增值税进项税额等应计入存货采购成本的税费。 3、其他可归属于存货采购成本的费用，即采购成本中除上述各项以外的可归属于存货采购成本的费用，如在存货采购过程中发生的仓储费、包装费、运输途中的合理损耗、入库前的挑选整理费用等。