红小豆,赤小豆有什么功效与副作用

　　赤小豆又称红小豆、朱赤豆等，它营养全面，口味清香独特，是老百姓经常食用的东西，食用方法有很多，但未必每个人都了解它。那么，赤小豆的功效与副作用具体有哪些?
　　赤小豆所含的营养物质超过了许多食品，如小麦、小米、玉米等。有关食品专家分析表明，赤小豆的蛋白质含量为17.5%一23，3%，淀粉48.2%一60.1%，食物纤维5.6%一18.6%。除此之外，赤小豆还含有多种无机盐和微量元素，如钾、钙、镁、铁、铜、锰、锌等。
　　因此，赤小豆有3大功效：
　　1)赤小豆可以治热毒下血，其味甘，性平，健 脾利湿、散血解毒。用汤加红糖，能补充缓急，有和血止痛的功效;
　　2)赤小豆具有良好的润肠通便、降血脂、降血压、健美减肥、预防结石的作用;
　　3)赤小豆可以刺激肠道，有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益;
　　我们中国有句古话：凡药三分毒!无论是什么药都有它的副作用，赤小豆亦不例外。虽然赤小豆有减肥的作用，但久食赤小豆则令人黑瘦结燥，严重时会影响消化系统的吸收。还有就是阴虚而无湿热者，及小便清长者忌食赤小豆。被蛇咬者百日内食用赤小豆的话，会引发非常严重的后遗症。

赤小豆，别名：赤豆、红饭豆、饭豆、蛋白豆、赤山豆，拉丁文名：Vigna umbellata (Thunb.) Ohwi et Ohashi 是豆科、豇豆属一年生草本。茎纤细，长达1米或过之，幼时被黄色长柔毛，老时无毛。外形与红豆相似而稍微细长。一年生草本植物，赤小豆主要用于中药材，常与红豆混用，具备利水消肿，解毒排脓等功效。全国各地普遍栽培。赤小豆可整粒食用，或用于煮饭、煮粥、做赤豆汤。常用来做成豆沙作为馅料，美味可口。

1.可以从形状上区分。红豆的形状个头比较大、圆；红小豆的形状细长比较扁。 2.可以从价格上区分。红豆的价格相对红小豆便宜一些。 3.可以从功效上区分。红豆有疏风清热，燥湿止痒，润肤养颜的功效；红小豆有驱暑健脾，具有通便、利尿和消肿的功效。 扩展资料： 红豆形态特征： 相思子是藤本植物。茎细弱，多分枝，被锈疏白色糙伏毛。羽状复叶；小叶8-13对，膜质，对生，近长圆形，长1-2厘米，宽0.4-0.8厘米，先端截形，具小尖头，基部近圆形，上面无毛，下面被稀疏白色糙伏毛；小叶柄短。 总状花序腋生，长3-8厘米；花序轴粗短；花小，密集成头状；花萼钟状，萼齿4浅裂，被白色糙毛；花冠紫色，旗瓣柄三角形，翼瓣与龙骨瓣较窄狭；雄蕊9;子房被毛。 荚果长圆形，果瓣革质，长2-3.5厘米，宽0.5-1.5厘米，成熟时开裂，有种子2-6粒；种子椭圆形，平滑具光泽，上部约三分之二为鲜红色，下部三分之一为黑色。花期3-6月，果期9-10月。 红小豆价值： 赤豆主要含蛋白质、糖类等营养成分。种子供食用，煮粥、制豆沙均可。干豆含蛋白质21-23%，脂肪0.3%，碳水化合物65%。 1.营养成分：每100g赤豆中含蛋白质21.7g，脂肪0.8g，糖类60.7g，粗纤维4.9g，钙76mg，磷386mg，铁45mg，硫胺素0.43mg，核黄素0.16mg，尼克酸2.1mg。 2.赖氨酸：氨基酸中赖氨酸含量较高。 3.其他：赤豆尚含三种结晶性皂苷。 参考资料：百度百科——赤豆 参考资料：百度百科—红豆