金枪鱼价格,蓝鳍金枪鱼多少钱

截止2020年1月24日，好的蓝鳍金枪鱼的肉一斤价格要150元。 这种鱼在台湾岛东岸至日本南部近海水域产卵，中间经过琉球群岛(南西诸岛)。这种鱼是金枪鱼中分布范围最北的，尽管它也广泛伸展到北太平洋近海，抵达北美洲西部海岸。因此，北太平洋蓝鳍金枪鱼渔获量主要由日本、台湾(75-85%)从西部捕获，一部分则由美国、墨西哥(15-25%)从东部捕获。 扩展资料： 形态特征 体纺锤形，粗壮，横切面近于椭圆形。吻部圆锥形，口大，上颌骨向后伸达眼睛下缘中下部。尾柄细，两侧各有1大2小隆起脊。体被细小圆鳞，胸部鳞片特大，形成胸甲。背鳍2个，相距很近。胸鳍短，末端到第一背鳍中部。腹鳍尖突分离。 第二背鳍和臀鳍后方各有8~10个小离鳍。尾鳍新月形。背部青黑色，腹部银白色，尾柄隆起嵴黑色。第_背鳍黄色或蓝色，第二背鳍红褐色，臀鳍和离鳍暗黄色并带有黑色边缘。最大体长430厘米，重达800多千克，一般常见100~300厘米。

每斤在200到600元不等。 该鱼正式名称：鲔鱼，又名吞拿鱼。 该鱼正式名称：鲔鱼，又名吞拿鱼。 鲔鱼菜谱 鲔鱼沙拉 主要材料： 1、罐装鲔鱼80克，娃娃菜150克洗净切段，洋葱圈、青椒圈各2个，圣女果20克，罐装嫩玉米粒50克。 调味料： 2、香菜段5克，洋葱丝、红椒丝各2克。 3、精盐2克，胡椒粉1克，红酒醋10克 步骤： 1、将鲔鱼倒入碗中，用汤勺将其一一压成小块。 2、将娃娃菜入冰水中浸脆，沥干水分装盘．摆上洋葱圈、青椒圈、圣女果．倒上鲔鱼小块，撒上玉米粒、料②。 3、将料③入碗调匀，食用前浇在沙拉上拌匀即成。 鲔鱼寿司 材料： 超低温鲔鱼 300克 白饭3杯 白醋1/4杯 糖1茶匙盐、味精各少许 黄瓜、葱酌量 寿司海苔 步骤： 1超低温鲔鱼经解冻后，切成手指粗细长条。黄瓜也切成长条，白饭趁热是拌入白醋、糖盐及味精，拌匀后吹冷备用。 2寿司竹廉上放海苔，在铺上四汤匙白饭，把饭压平，放上鲔鱼条及黄瓜条，卷起好用竹廉将寿司压成所要地形状，取出寿司竹片即可。 注：寿司种类繁多，也可以直接将生鲔鱼片铺在白饭上或绞碎鱼肉放在饭团上。 鲔鱼生鱼片两式 材料： 超低温鲔鱼 山葵粉：2汤匙 白萝卜丝、胡萝卜丝、葱丝、 水：1汤匙 姜丝、香菜、煮花生米屑、 白萝卜丝酌量、煮薄脆片、综合调味料 步骤： 1将超低温鲔鱼解冻。 2解冻至鲔鱼肉周围已软，中心部分仍硬时，即可切片。切片十分钟后食用，口感最佳。 3日式生鱼片以山葵粉、水及酱油配白萝卜丝食用。 4中式吃法：白萝卜丝垫在鱼片下，周围用香菜、煮花生米屑、煮薄脆片，淋上综合调味料拌匀食用。 味噌鲔鱼排 材料： 鲔鱼排：2片 味噌：3汤匙 酒：2汤匙 糖：2汤匙 水：4汤匙 步骤： 1鲔鱼排洗净擦干。 2将味噌等调味料及水在碗中调匀，放入鲔鱼淹泡。 3烤盘上先铺好铝箔纸，纸上涂少许沙拉油，将鲔鱼排防于纸上移入烤箱。大火烤8分钟后将鱼排翻面，再烤5分钟，至鱼排表面有少许焦黄即可。 注：鲔鱼排在烤之前，应先将味噌调味料除去（但不要用水洗）以免烤时容易烤焦。 香酥鲔鱼排 材料： 鲔鱼排4片 油2杯 步骤： 1冷冻鲔鱼排不需解冻，取出便可直接油煮。 2锅中将2杯油烧至8分热，放入鲔鱼排，用小火煮。鲔鱼排放入后不要翻动，约煮3分钟后，便可翻面再煮。 3约煮4分钟后，可开大火再煮半分钟，见鲔鱼已呈黄色，便可捞出。 4附上番茄酱粘食。 鲔鱼三明治 材料： 鲔鱼罐头1罐 沙拉酱2汤匙 洋葱屑1汤匙 酸黄瓜屑1汤匙盐、胡椒粉1/4茶匙 黄瓜1条 生菜、番茄随意 土司面包随意 步骤： 1将鲔鱼倒在碗中，用叉子将鱼压碎，再放入沙拉酱、洋葱屑、酸黄瓜屑、盐及胡椒粉调匀。 2将土司面包切成各种形状，在将鲔鱼料夹入其中，便成鲔鱼三明治。