山东的美食有哪些？
1.济南烧烤
济南烧烤是济南的特色之一。烧烤种类繁多，味道鲜美可口，是晚餐的最佳食物。济南有三大烧烤:三宝烧烤、陈氏肥蛤、老胖串店、梁山烧烤、一九烧烤、老金烧烤、烧烤、新里王烧烤等。如果去济南推荐老金烧烤，在济南历下区南楼新村路23-19号。人均消费95元左右。这家餐厅的烧烤很好吃，比如烤鸡爪、烤五花肉、瘦肉豆皮等。都很好吃，不会让你失望的。
2.济南甜沫
甜沫是济南的传统粥，由小米粉熬制而成。咸咸的，鲜香的，非常好吃。甜沫已经有几百年的历史了。据济南地方志记载，甜沫早在明代就出现了。明末清初的时候，有一个叫田的小粥铺，经常施舍粥赈。因为粥锅里有白色的泡沫，所以被亲切地称为“墨田”。后来有个书生成名后，又专程到济喝甜沫，取粥名田之意，为粥铺题写“甜沫”匾额，并吟诗一首:“田沫误作甜，只因往事。看了沧桑，总是苦辣之后甜。”从此，这种咸粥就叫“甜沫”。
3.牛奶汤香蒲
牛奶蒲菜是山东济南的传统名菜，属于鲁菜。这道菜是以鲜嫩的蒲草为主料，配以牛奶汤。汤色乳白色，蒲叶酥嫩鲜香，入口清淡可口。是高档宴会的上等汤菜。这道菜享有“济南最高汤菜”的美誉，被誉为济南第一汤菜。
4.黄家烧烤
黄家烧烤是济南的名吃，起源于明末清初，至今已有300年的历史。以烤全猪、皮黄、脆爽、肥而不腻、久保存而闻名。黄色烧烤有两种，瘦肉和五花肉。五花肉肥而不腻，猪皮香脆可口。
5.糖醋黄河鲤鱼
糖醋黄河鲤鱼一直被视为山东第一名菜。先将鱼身用刀痕切开，裹上酱糊，煎熟，将头尾朝上，再将糖加入泺口老陈醋制成糖醋汁，浇在鱼身上。这道菜清香扑鼻，外酥里嫩，还有点酸，很快成为名店的美味。
山东特色美食前十名是什么？
山东特色美食前十名是： 1、莱芜烧饼 莱芜烧饼店在山东省的各个地方几乎都可以看到，而且出现的频次之高，足见它所受到的喜爱程度。它是一种圆形的烤饼，刚刚烤出来的莱芜烧饼，外皮酥脆，里面松软，而且价格便宜，已经是很多山东人的主食。 2、周村烧饼 周村烧饼，顾名思义，产自山东淄博周村的一种小吃，它起源于汉代，它与莱芜烧饼虽都是由面粉制成。周村烧饼是一种像薯片一样的脆薄的圆片状，当然要比薯片大的多。人们更喜欢把它当作一种零食。 3、红烧兔头 这是山东临沂的一种传统小吃，经过10余道工序烧制而成，麻辣鲜香，色泽诱人，素有闻闻欲食，食之思味，味浓而美，百吃不厌的赞誉。 4、魏集驴肉 惠民县的魏集驴肉在2011年的时候被山东省评为“到山东不得不吃的100中美食”之一。清朝同治12年的时候，它进入京城宫御膳房，从此而在全国名扬开来。 5、签子馒头 签子馒头据说距今已经有500多年的历史了，兴起于清朝乾隆年间，过去的时候，每到过年，家家户户都会蒸食。 6、清油盘丝饼 盘丝饼是济南的特色小吃，饼是由极细的面丝盘旋出来的，经过煎烙，外酥里内，金灿灿的，其工艺已经被列入例如非物质文化遗产的行列。 7、沂蒙光棍鸡 它的创始人是一个开炒鸡店的人，名叫付泽明，当时他店里的食材主要以沂蒙山大公鸡为主，而且店里的全部工作人员都是男性，所以光棍鸡因此而得名。光棍鸡色泽红亮，药香浓郁，被称赞是炒鸡一绝。 8、枣庄菜煎饼 菜煎饼，又是一款大众型的特色小吃，被俗称做中国热狗，各地的很多早餐摊上都有卖的，作为山东人就感觉特别的想念。 9、济宁甏肉干饭 京杭大运河开通之后，南方的大米从水路运往北方。当时人们就把用陶器炖出来的肉和大米混合一起吃，别有一番风味，于是就有了今天的甏肉干饭。 10、潍坊肉火烧 最后要说的就是潍坊的肉火烧了，它主要以城隍庙肉火烧最为著名。其实单是潍坊为的面火烧就有很多种，砍火烧，簸箕火烧，华友杠子头火烧等等，潍坊肉火烧的肉馅使用花椒盐水泡过的非常丰富鲜嫩。
莱芜烧饼的介绍
莱芜吊炉烧饼呈“椭圆型”，上层“洒着细细的芝麻”，薄且香脆，当中有“很大的空心部分”，下层“软中带脆”，“百吃不厌”。咸的“夏天是韭菜馅，冬天是白菜馅”，咬下去“满口溢香”，“味道那叫棒”！莱芜烧饼没什么特别的材料，椒盐面团油，主要是烤制的家什比较特别，是个类似镂空抽屉样的炉子，期间还要不停的翻烤，刚出锅的最好吃，酥酥的有点椒盐的味道 。凡在济南住上一年两年的人,没有不知道莱芜烧饼的。几乎所有小羊汤馆都供应莱芜烧饼,挂炉烧饼外焦里嫩。
莱芜烧饼的特产分布
一、济南市：明水香稻、龙山小米、章丘大葱、白莲藕、小白梨、平阴玫瑰、长清木鱼石、福牌阿胶、章丘黑陶油旋。二、青岛市：青岛啤酒、崂山矿泉水 、高梁饴（饴糖）、贝雕、 崂山绿茶、大泽山葡萄、 珍珠制品 、钙奶饼干 、华东薏丝琳干白葡萄酒 （即墨老酒）、海鲜。三、淄博市：周村烧饼、博山豆腐箱、酥锅、博山油粉、博山陶瓷琉璃。四、枣庄市：软籽石榴、榴叶茶、挎包火烧、一只烛大萝卜、黑香稻、阴平毛笔、地瓜枣、滕县土豆。五、东营市：黄河刀鱼、广饶肴驴肉、齐笔、洼地绵羊、渤海黑牛、渤海马、王王刀。六、烟台市：烟台苹果、烟台大花生、张裕葡萄酒系列、莱阳梨、福山大樱桃、龙口粉丝、莱州月季、莱州大理石、莱州毛笔、福山无花果、招远黄金、龙口草莓、莱州湾大螃蟹、长岛海参、鲍鱼、对虾、海胆、扇贝。七、潍坊市：渤海对虾、潍坊萝卜、风筝、高密菜刀、青州蜜桃、寿光蔬菜、昌邑镜框、朝天锅、杨家埠木版年画、安丘蜜桃、坊子白酒、景芝白干、昌乐西瓜、沂山丹参 、青州弥河银瓜、青州花卉 、昌邑银鱼。八、济宁市：微山麻鸭、微山湖松花蛋、鱼台大米、金乡大蒜、四鼻孔鲤鱼、微山湖莲藕、玉堂酱菜。九、泰安市：肥城桃、泰山灵芝、泰山赤鳞鱼。十、威海市：荣成黄桃、乳山阳梨、地毯、钓鱼竿、海鲜。十一、日照市：日照绿茶、海鲜。十二、临沂市：苍山大蒜、沂蒙全蝎、花岗岩、沂水大枣、费县山楂、板栗、平邑金银花、郯城银杏、临沭柳编、大花生。十三、德州市：德州扒鸡、禹城扒鸡、德州西瓜、保店驴肉、乐陵小枣、羊肠汤。十四、聊城市：高唐驴肉、鲁西黄牛、东阿阿胶，魏氏熏鸡。十五、滨州市：阳信鸭梨、沾化东枣。十六、莱芜市：莱芜三辣（生姜、鸡腿葱、白皮蒜）、莱芜香肠 、莱芜烧饼。十七、荷泽市：荷泽牡丹、小尾寒羊、鲁西黄牛。