水果披萨的做法?
水果披萨的用料:高筋面粉130g、酵母1g、水60ml、盐1g、白砂糖5g、黄油10g、芝士20g、火龙果半个、芒果一个、香蕉一根、黄瓜一根、番茄酱5g、沙拉酱5g。 水果披萨的做法: 步骤1:高精粉,盐,糖,酵母和水揉成面团加入黄油继续揉成这样的面团。 步骤2:做成这样大小的面饼可以用叉子戳成孔,必须戳到底哦,然后醒发待用。 步骤3:醒发好底层放番茄酱,然后放芝士铺平放火龙果、芒果、香蕉、黄瓜。 步骤4:最后再撒上一层芝士放入上下火210度15分钟,根据自己得烤箱大小温度来,有的烤箱温度高可以时间短一些。 步骤5:最后可以裱一些沙拉酱,不喜欢吃的可以不放。
拉丝维斯披萨怎么做!特别是水果披萨!
食材主料
牛奶:70ml;面粉:150g
辅料
卡夫菲力干乳酪:20g;猕猴桃:3个;白糖:5g;盐:3g;芒果:1个;芝士:1片;苹果:1个;酵母:3g;
步骤
1.准备好牛奶和酵母。
2.牛奶加热,酵母用温牛奶化开。
3.面粉、糖、盐混合,加入酵母液。
4.和好,成光滑面团。置温暖处发酵40分钟。水果去皮,切小块。
5.平底锅抹上一层油。
6.面团发酵好,揉匀、排气;取一半擀成稍厚点的面皮,放入煎锅中;用叉子在皮面上扎出若干小眼。
7.煎锅放炉上,小火煎制。
8.小火煎至饼皮底部焦黄。
9.放上一片奶酪芝士。
10.水果一层层铺好。
11.撒上乳酪;用小火煎烤5分钟。
12.将煎好的披萨移入盘中。放入微波炉,微波组合烧烤焗5分钟,表面微黄即可。
怎么做披萨和牛排
饼皮制作方法
1、清水加热至40度,放入干酵母,搅拌均匀后静置5--10分钟。
2、在大口容器里将面粉、盐和细砂糖混合。
3、一边加入酵母水一边用筷子搅拌呈松散状。
4、加入黄油用手揉到面团光滑(大概10分钟左右),盖上保鲜膜饧置1.5--2小时。
5、面团发至两倍大,用食指插一个窝不回弹即可。
6、面团放到案板上揉(案板上要撒上干面粉防粘),将面团里的气泡排尽,有主妇喜欢使劲揉出筋,拉开薄膜状,我觉得不用花那么多力气,发酵好后稍微揉揉就可以了,没觉得口感有影响。
7、揉好的面团擀成比披萨盘大2厘米,厚0.4--0.5毫米的饼底。披萨盘底薄薄刷一层油,将面饼平摊在披萨盘底。
8、将披萨盘放入冰箱冷藏一会儿定型备用。
披萨制作方法
1、牛排切成条,洋葱切呈环形,中椒切成环形,奶酪切成细丁。
2、在步骤一中准备好的的面饼上均匀涂抹一层番茄沙司,撒上少许奶酪丁,再依次撒上洋葱、奶酪丁,中椒、奶酪丁,牛肉条,最后再均匀地撒上一层足足的奶酪丁和适量披萨草。
3、将饼皮移入预热200℃的烤箱中上下火,烘烤15--20分钟。