白果炖鸡放适宜多少白果？
放200g白果即可。 主料：土鸡500g、白果200g。 辅料：虫草适量、盐适量、姜适量。 虫草白果炖土鸡的做法 1、准备好所有材料。 2、鸡肉先焯水。 3、将焯水后的鸡肉和姜放入锅中。 4、接着将虫草也放入锅中，加入适量水开始炖。 5、炖到汤汁变白。 6、放入去皮去芯的白果。 7、最后再炖半小时左右。 8、好了，最后就可以调味出锅了。
白果炖鸡怎样做好吃？
工具/原料土母鸡 (500克)白果（去壳） (100克)海带结 3个香菇 2块生姜 一根大葱 一根胡椒 5颗盐 适量料酒 适量食用油 适量方法/步骤鸡洗净沥干水分，斩成约4cm见方的块白果去壳，香菇、海带结水发好洗净，姜切片小锅烧水，水开后把去壳白果放入水里煮2-3分钟煮好后白果外的那层衣就脱了，把衣去掉把斩好的鸡放到开水里焯一下，去掉血水洗净沥干炒锅放一点油，鸡油、猪油或色拉油都可以，但不要放菜籽油把鸡、葱、生姜放入锅里爆炒一下，（多了这一步，鸡在炖的时候不易碎）炒到鸡皮微出油，放入1升左右的水大火煮到翻滚约煮5分钟左右，边煮边打去面上的浮沫倒入高压锅，依次放入香菇、碾碎的胡椒、1/4勺料酒，待高压锅上汽后，关小火压15分钟左右。（多了这一步能使鸡肉嚼起来不绵）冷却后，打开高压锅把葱捡去，倒入砂锅烧开后小火慢炖2小时左右，放入白果、海带结、放1/4勺盐炖到白果、海带熟。
白果炖鸡的做法
导语：鸡的营养价值是很高的，但是它的白果炖鸡的做法是怎么样的呢，接下来我来教你做吧。 白果炖鸡的做法 食材： 主料:鸡(土鸡，家养)2斤 调料:食盐少许,炖肉料1包 做法： 1.准备土鸡两斤，炖料一包 2.把土鸡和炖料洗净备用 3.在准备好土鸡的`锅中加入清水(切记不是先烧开水再放鸡)，水与鸡的比例自己拿捏，水太多了汤没味，水太少了就没鸡汤喝了。用大火烧开，撇去泡沫(可以要开要开的时候就开始撇，要不然烧太开了可能会溢出来)，然后用中火煮15分钟 4.将准备好的炖料放入锅中，用文火顿两三个小时 5.时间到了，在锅里加入少许盐盛入汤碗就OK了，哇，好鲜，开饭啰