月饼品牌排行,门十大名牌有哪些？

盼盼，步阳，TATA，3D木门，美心，飞云，王力，群升，星月，春天。 1，中国木材流通委员会授予浙江省衢州江山市"中国木门之都"荣誉称号。是浙江省的主要林区县(市)。 2，江山木门自2004年开始起步以免漆门为主，发展到木门种类有免漆门、烤漆门、EPC生态门、钢木复合门、装甲门等十多个品种，木门产量达400万套，产值近16亿元，已成为"中国木门之都"。 4，现代的木门多为以实木原木等为基材，以木皮、聚酯面漆等为外部饰面的复合木门。现代实木复合门是以白松、指接板骨料，外覆进口木皮，实木封边，经过高温热压后制成。实木封边、贴木皮是现代木门最高等级的做法，即使是进口高级欧洲木门也是如此。 5，天然木材在生长过程中有各种因素的影响，导致木材疏密不均，当木材被刨开后便改变了内应力的平衡，使木材变形、开裂。木材的含水率高也是导致木门变形的另一个主要原因，随着使用过程中含水率的降低，木材的内应力才会慢慢显露，最终导致变形、开裂。防止木材变形的主要手段是采用机械和技术方法改变木材的内应力、和含水率，改变内应力最有效、最常用的方法是对松木或杉木（这两种木材内应力较小）进行指接。改变木材含水率的方法是进行二次烘干（自然烘干后再进行蒸汽烘干）。木门的生产中加工工艺的好坏，如压机的压力、温度、平衡层、胶合等因素都会直接影响木门在使用过程中是否变形、开裂。

如今，月饼的品种已异彩纷呈。我国月饼品种繁多，按产地分有：京式月饼、广式月饼、苏式月饼、台式月饼、滇式月饼、港式月饼、潮式月饼、徽式月饼、衢式月饼、秦式月饼、甚至日式等；就口味而言，有甜味、咸味、咸甜味、麻辣味；从馅心讲，有桂花月饼、梅干月饼、五仁、豆沙、冰糖、黑芝麻、火腿月饼、蛋黄月饼等；按饼皮分，则有浆皮、混糖皮、酥皮、奶油皮；从造型上又有光面与花边之分。
各产地月饼的特点：
　　广式月饼：皮薄、松软、香甜、馅美
　　苏式月饼：松脆、香酥、层酥相叠，重油而不腻，甜咸适口
　　京式月饼：外形精美，皮薄酥软，层次分明，风味诱人
　　潮式月饼：重油重糖，口感柔软
　　滇式月饼：皮酥馅美，甜咸适中，色泽澄黄，油而不腻
　　徽式月饼：小巧玲珑，洁白如玉，皮酥馅饱
　　衢式月饼：酥香可口，芝麻当家
　　其中，广式月饼更是以考究的用料，精细的工艺，严谨的制作，使其皮薄柔软，色泽金黄，图案花纹玲珑浮凸，造型美观，馅大油润，馅料多样，质量稳定，风味纯正，甘香可口，回味无穷而成为月饼宗族的龙头老大。令社会不同阶层，不同收入水平，不同生活趣味的消费者垂涎，形成了地不分南北，人不分老幼，举国上下皆食广式月饼的潮流。甚至旅居海外的华侨、留学生等，近至日本、东南亚、远至澳洲、美国，都以广式月饼中为中秋赏月必备之佳品。广式月饼是目前最大的一类月饼，它起源于广东及周边地区，目前已流行于全国各地，其特点是皮薄、馅大，通常皮馅比为2：8，皮馅的油含量高于其它类，吃起来口感松软、细滑，表面光泽突出，突出的代表是广州莲香楼及广州酒家的白莲蓉月饼。
　　京式月饼。京式月饼起源于京津及周边地区，在北方有一定市场，其主要特点是甜度及皮馅比适中，一般皮馅比为4：6，以馅的特殊风味为主，口感脆松，主要产品有北京稻香村的自来红月饼，自来白月饼，还有五仁月饼等。
　　苏式月饼。苏式月饼起源于上海、江浙及周边地区，其主要的特点是饼皮疏松，馅料有五仁、豆沙等，甜度高于其它类月饼，主要产品有杭州利民生产的苏式月饼等。
　　滇式月饼。滇式月饼主要起源并流行于云南、贵州及周边地区，目前也逐渐受到其它地区消费者的喜欢，其主要特点是馅料采用了滇式火腿，饼皮疏松，馅料咸甜适口，有独特的滇式火腿香味，主要产品是昆明吉庆祥生产的云腿月饼。
　　衢式月饼，可谓自成一体，是浙江省衢州市的地方特色。其特点是以芝麻为重要原料，所以衢式月饼也被称为“衢州麻饼”。其主要代表有“杜泽桂花月饼”和中华百年老字号“邵永丰麻饼” 。
　　徽式月饼，其表皮是油酥皮，用上等面粉与素油搅拌加工制成，饼焰采用野菜（苦板菜），经过腌制加工，拌以新鲜猪板油和白糖而成。主要代表是“梅干月饼”。
　　其它帮式的月饼相对量较少，“年年中秋明月夜，岁岁月饼有不同”近年来，新款式月饼层出不穷。如冰皮月饼、果蔬月饼、海味月饼、椰奶月饼、茶叶月饼等。下面我们就来看看现今的新款月饼：
　　*冰皮月饼：特点是饼皮无须烤，冷冻后进食。以透明的乳白色表皮为主，也有紫、绿、红、黄等颜色。口味出各不相同，外表十分谐美趣致。
　　*果蔬月饼：特点是馅料主要是果蔬，馅心滑软，风味各异，馅料有哈密瓜、凤梨、荔枝、草莓、冬瓜、芋头、乌梅、橙等，又配以果汁或果浆，因此更具清新爽甜的风味。
　　*海味月饼：是比较名贵的月饼，有鲍鱼、鱼翅、紫菜、鳐柱等，口味微带咸鲜，以甘香著称。
　　*纳凉月饼：是把百合、绿豆、茶水糅进月饼馅精制而成，为最新的创意，有清润、美颜之功效。
　　*椰奶月饼：以鲜榨椰汁、淡奶及瓜果制成馅料，含糖量、含油量都较低，口感清甜，椰味浓郁，入口齿颊留香。有清润、健胃、美颜功能。
　　*茶叶月饼：又称新茶道月饼，以新绿茶为主馅料，口感清淡微香。有一种茶蓉月饼是以乌龙茶汁拌和莲蓉，较有新鲜感。
　　*保健月饼：这是前年才出现的功能月饼，有人参月饼、钙质月饼、药膳月饼、含碘月饼等。
　　*像形月饼：过去称猪仔饼，馅料较硬，多为儿童之食；外观生动，是孩子们的新宠。
　　*黄金奶油月饼：饼皮奶油味十足，色泽呈黄金色，口感极佳。
　　*迷你月饼：主要形状小巧玲珑，制法精致考究。

1、老字号：广州酒家、莲香楼、陶陶居、趣香饼家、荣华饼家 。2、新品牌：东海堂、圣安娜、以及各大酒家和超市自制的月饼。 苏式月饼用小麦粉、饴糖、食用植物油或猪油、水等制皮，小麦粉、食用植物油或猪油制酥，经制酥皮、包馅、成型、焙烤工艺加工而成。相同内馅的月饼，饼皮做法及比例不同，热量也会差很大。酥软如雪花般口感的苏式月饼酥皮，热量比一般认为油腻的广式月饼浆皮饼皮高出许多，原因就在苏式月饼油脂热量比就占了七成。台湾联合医院营养部主任金惠民说：“皮占的比例越高，热量就越高，就是油越多，苏式月饼皮相对比广式月饼厚，一层一层迭起来的，比例重量高一点就代表油脂相对高，所以热量偏高。”他表示，偏好饼皮口感的民众可得小心，热量不但藏在内馅里也藏在饼皮里。玫瑰花是一种珍贵的药材，美容养颜，通经活络，软化血管，对于心脑血管，高血压，心脏病及妇科有显着疗效。调和肝脾，理气和胃。在《本草纲目》中已有论述。用玫瑰花来做月饼馅，使得月饼也具有了一定的养生功效。