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1,世界十大顶级巧克力都有哪些?
世界十大顶级巧克力有: 1. Richard Donnelly Richard Donnelly一向坚持纯手工生产,每盒巧克力中都采用了材料制作出不同人味来满足客人们挑剔的味蕾。他们会选用比利时浓醇巧克力,再混入薰衣草、墨西哥熏辣椒、干藏红花粉、小豆蔻和伯爵茶等,大胆的食材组合结合上严谨的手工制作让巧克力的制造过程变为了一种工艺美学。 2. MarieBelle 巧克力店的核心产品一定是纯手工巧克力,这家名为MarieBelle的纽约店铺就像是一个艺术馆的展览品,他们的包装盒和巧克力一样具有特色,每块巧克力上花纹繁复,背后还有一个个精心编制的小故事,就算不买巧克力,只是看一看也是一大乐趣。 3. NORMAN LOVE CONFECTIONS 创始人Norman Love曾说:“巧克力就是我的激情”,他的梦想便是制作出绚烂美丽也兼具完美口感的巧克力糖,他与合伙人一起,选用进口的优质的巧克力,并在模具喷上彩色的图案,完成了最初对于巧克力的创作理想。这样富有色彩美感的巧克力让人不忍下口,光是看看就已经美到窒息。 4. Debauve&Gallais 这是法国最古老的、最著名的皇室巧克力品牌,两百年来,一直坚持着纯手工制作,以确保巧克力的口感醇正,其中的几款特色巧克力还具有强身健体的功效,一款以波斯兰科植物根制成的巧克力有抗痉挛、治胃病的功效。 5. DELAFEE 它以黄金松露而闻名于世,制作出了黄金片与巧克力搭配的完美产品,并精心选用椰子油、可可脂、奶粉、香草等食材,使得每一颗达到了味觉与视觉上的极致享受,物有所值,值得尝试。 6. TOFFKFEE 德国是欧洲的另一个巧克力出品大国,TOFFIFEE榛子巧克力在德国很受欢迎,他们一直没有继续研发新品,将独一无二的太妃糖配方延续至今。做事谨慎的德国人将焦糖、牛轧、榛子、巧克力的比例调整得恰到好处,造就了这款巧克力的完美口感。 7. Chocopologieby Knipschild Chocopologie by Knipschildt出道时间并不长,是由丹麦厨师在美食之旅时研发出来的,由黑松露、法芙娜可可等材料制成,它的外形朴质无华,但味道却十分细腻,深入人心,不亲自尝一口,或许永远不会明白它的美味。 除了味道,定期举行巧克力时装秀也是他们吸引人的一大亮点,模特穿着镶嵌着各色巧克力的服装在台上缓缓挪动,台下的人们当然蠢蠢欲动。 8. Swarovski Studded Chocolates 施华洛世奇水晶巧克力,这是世界十大顶级巧克力中最奢侈的巧克力。它的外形和包装都十分精致华丽,与它的售价完全媲美,物有所值,也因此吸引了无数巧克力发烧友。 9. TEUSCHER 他们最有特色的是香槟杜芙巧克力,选用世界最奢华的“香槟之王”Dom Pérignon作为酒芯原料,配以纯度高达66%的黑可可,轻轻一口,温热的舌尖便能感受到香槟味的巧克力酱喷涌而出,十分享受。 他们家厚醇浓滑的口感还深受好莱坞明星追捧,包括陈冠希在内的无数明星都甘心排队等候。 10. PUCCINI BOMBONI 在阿姆斯特丹,这是令无数游客称道的最美味的巧克力,挑剔的厨师每天都现做现卖,采用最新鲜的杏仁、花生、腌渍柠檬、和夏威夷时令水果等精心搭配到一起,每天出炉近40种巧克力,琳琅满目地摆在眼前,让人甘心沉浸在这充满鲜味的巧克力世界里。 以上内容参考中国网-盘点世界上最昂贵的十款巧克力 以上内容参考品牌网-顶级巧克力十大排行榜
2,世界十大顶级巧克力,你都知道哪几种?
一、Teuscher – 瑞士苏黎世Teushcer 于1932年,在瑞士的苏黎世创立。其创始人(AdolfTeuscher)热衷于巧克力的创新,在店面创立后的几年内,他在世界范围内搜集,寻找最好的可可,干果,水果等,做了上千次的实验,终于形成了现有的Teuscher的巧克力。Teuscher是香槟巧克力的发明者,也拥有最好的香槟巧克力。 二、Vosges Haut-Chocolat – 美国芝加哥Vosges Haut-Chocolat这是一个来自美国芝加哥的牌子,可能因为有个非常漂亮的女老板,所以这个产品总体感觉比较偏向于女性的柔美。它很善于将巧克力与各种香料融和,这个牌子还发起了一个“瑜珈+巧克力”的项目,鼓励健康的生活习惯。 三、Scharffen Berger Chocolate Maker – 美国加州伯克利Scharffen Berger Chocolate Maker是一家美国的巧克力生产商,由Robert Steinberg和John Scharffenberger创建,精选的高质量可可豆原料保证了巧克力的品质,从而生产出美味的SCHARFFEN BERGER 巧克力。对于高品质的巧克力,可可豆的选择和混合尤为重要。目前SCHARFFEN BERGER 选用了来自世界各地多达12种不同种类的可可豆 4.Jacques Torres Chocolate – 美国纽约2000年,Jacques Torres雅克托雷斯巧克力在纽约市诞生,巧克力工厂和零售商店的连锁一直是他的梦想。在1986年,他就成为了历史上最年轻的糕点厨师,并获得了著名的法国Meilleur工人报(法国最佳工匠)金牌。踏进Jacques Torres 巧克力店,就如同踏进一家欧洲的小型专卖店。这里专门制作新鲜的手工巧克力。 5.Norman Love Confections – 美国佛州Ft. Myers店主Norman Love曾说过,“巧克力就是我的激情”。她曾经梦想过要制作出外形美妙绝伦而又味美可口的巧克力糖。Love和她的合伙人一起完善了一种彩色巧克力糖的制作技巧——在巧克力磨具里手绘或者喷上彩色的图案,然后放上从比利时、法国和瑞士进口的优质巧克力。 6.Valrhona – 法国Tain-l’HermitageBonnat 波娜特是法国历史最悠久的巧克力品牌之一,已经历经4代。最早由 Félix Bonnat 创建于1884年法国的 Voiron (瓦隆)。Bonnat 至今为止仍然沿用那已经略显过时但又显得魅力十足的包装,以突出其古老。不论在法国,还是在海外,Bonnat 始终保持了巧克力制造者最传统的工艺。Bonnat 永远信奉的准则是:能让味蕾感受到美好的事物,不会让人的心灵感受不快。 7.Godiva——来自比利时布鲁塞尔最早的Godiva巧克力可以追溯到20世纪20年代。由比利时布鲁塞尔的Draps家族经营着这家制作巧克力和糖的小作坊。Joseph Draps14岁的时候开始接手他的家族生意,后来,他展现出作为巧克力大师的天才创造力和经商理念。他决定创造一种名牌巧克力,并给它取了一个能唤起人无数想象的名字——Godiva ,同时还以容易辨认的金色作包装。当人们认识到它的杰出后,Godiva被指定为比利时皇家的巧克力御用供应商。除此之外,Godiva一直都是巧克力领域里的改革者,并制作了一批铂金系列。“Mokalat”,一种带有甜味奶油、卡布奇诺咖啡和牛奶巧克力的甜品,口感滑润刺激。 8.Richard Donnelly Fine Chocolates - 美国加州圣克鲁兹Richard Donnelly喜欢创新不同口味的巧克力。他们用比利时和法国浓厚味道的巧克力混合进各种原料,例如熏衣草、墨西哥熏辣椒、干藏红花粉、小豆蔻和伯爵茶。这个创新帮助Donnelly在意大利佩鲁贾举行的著名“欧洲巧克力节”(Euro Chocolate Festival)上赢得最佳工艺奖。Donnelly每天只生产不超过22公斤的巧克力。 9.Richart – 法国巴黎法国巧克力制作商Richart追求品质的保证,提供由最精选的原料制作的最顶级的巧克力。由Richart家族发展和检测出来的Richart配方,已经获取了法国最著名的甜品大奖——“Ruban Bleu”奖——而且先后共获得了七届。为了进一步完善巧克力制作艺术,现在Richart主要专注于加强口味和不同的设计和色彩 10.Puccini Bomboni – 荷兰阿姆斯特丹一定要来到阿姆斯特丹尝试一下荷兰最好的巧克力。Puccini Bomboni是一家迷人的咖啡厅兼餐厅。他们在这里手工制作巧克力从不外送。他们的特色产品是把巧克力和香料出人意料地混合在一起,用最新鲜的原料制作而成。种类不是太多,但是品质绝对一流。