西点加盟,开一个西点店需要多少钱

开个蛋糕西点店要投资多少钱？A 类小的蛋糕西点店 自己做 不请人（以10-20平方为例）工资：无房租：1500-3000元/月装修：1000-2000元税务水电：450元/月设备原材料：6000-12000元设备包括：厨宝一层两盘电烤箱1580元、力丰B20多功能搅拌机1750元、厨宝15层不锈钢发酵箱1280元，展示台440，工作台540，厨宝烤盘20*50=1000，打蛋器18*2=36，模具花色烤盘普通类50*6=300,24头花嘴35*2=70，耐高温手套27*2=54，葡挞0.7*100=70，蛋形模大小各50个700元，量杯2kg的7元，刮板2元，刮刀中号10元等七零八碎的。【设备大概8000多元】产出：月入 5000-8000元总投入：2-3万。B类中小规模的蛋糕西点店 自己做 另请几个帮手（或自己家人帮忙）工资：1200-3000元/月房租：3000-5000元/月装修：2000-5000元税务水电：680元/月设备原材料：12000—23000元设备包括：厨宝两层四盘电烤箱2680，力丰B20多功能搅拌机1750，厨宝不锈钢双门24层发酵箱1580，展示柜2000，制冷展示柜3800，冷冻冰箱1500，鲜奶机1500，工作台540，厨宝烤盘20*100=2000，打蛋器18*4=72，模具花色烤盘普通类50*6=300,24头花嘴35*4=140，耐高温手套27*4=108，葡挞0.7*100=70，蛋形模大小各50个700元，量杯5kg的20元，刮板2元，刮刀中号10元，铝转台大号92,12寸蛋糕平刀18，巧克力模18*5=90,12生肖印模90,24头朱古力模120，圆形蛋糕圈20，活动模各尺寸共110，凉网15等七零八碎的。【设备大概18000左右】产出： 8000-16000元/月总投入：3—5万元在B和C类之间还可以投入5—8万左右的店

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毛利润40%，百香林专用面粉不太好买，可以用几种面粉调配效果更好只是麻烦一点。面粉不属于高筋也不是底筋，属于中筋面粉偏高筋其中有不低于20%的进口小麦粉，百香林专用黄油不是一般的黄油只有一个渠道可以买到，和面的时间5-8分钟根据温度情况而定不然起酥效果不好，和好的白面在冰箱醒面时间1-1.5小时分钟，包好油的黄面在冰箱醒面时间不超过一个小时。蝴蝶酥要前一天晚上做好用套盘带裹好放冰箱成型。榴莲酥，芒果酥，蓝莓酥，菠萝酥，草莓酥烤制温度上火220下火210靠15分钟调头再考6分钟根据烤箱情况在适当调整时间，泡芙上火230下火220烤20分钟调头烤10分钟（进烤箱7分钟内不能开门否则起不来），百香林专用鲜奶油可以用其他奶油替代，