夫妻肺片加盟,有谁知道紫燕百味鸡的夫妻肺片是怎么调味的吗

制作食材
鲜牛肉、牛杂（肚、心、舌、头皮等）、老卤水各500克，辣椒油、
、酱油各150克，芝麻面100克，花椒面25克，八角4克，味精、花椒、肉桂各5克，精盐125克，白酒50克。
制作流程
1、将牛肉、牛杂洗净。牛肉切成重约500克的大块，与牛杂一起放锅内，加入清水（以淹过牛肉为度），用旺火烧沸，并不断撇去浮沫，见肉呈白红色，倒去汤水，牛肉、牛杂仍放锅内，倒入老卤水，放入制作
所需材料(15张)香料包（将花椒、肉桂、八角用布包扎好）、白酒和精盐，再加清水400克左右，旺火烧沸约30分钟后，改用小火继续烧1.5小时，煮至牛肉、牛杂酥而不烂，捞出晾凉。
2、卤汁用旺火烧沸，约10分钟后，取碗一只，舀入卤水250克，加入味精、辣椒油、酱油、花椒面调成味汁。
3、将晾凉的牛肉、牛杂分别切成4厘米长、2厘米宽、0.2厘米厚的片，混合在一起，淋入卤汁拌匀，分盛若干盘，撒上油酥花生末和芝麻面即成。

紫燕百味鸡可以加盟。 一、加盟条件 1、资金：有相对应的投资能力，有一定的风险承受能力； 2、团队 ：有最基本的公司组织架构，有店铺经营团队； 3、人脉：在当地有人脉关系，有解决突发事件的能力； 4、决心：认准熟食行业并坚持下去，认可紫燕品牌了解紫燕文化； 5、经验：有食品行业从业经验，有一定的公司管理经验。 二、加盟流程 加盟咨询，书面申请，资格审核，邀请考察，签订合约，选址办证，装修培训，开业准备，开业庆典。 扩展资料：紫燕百味鸡隶属于上海紫燕食品有限公司旗下产品，四川嘉州（今乐山市）名吃。凭借口味和现代化生产规模及质量管理体系市场投入和营销团队的支持，专卖店已发展至成都、重庆、南京、上海、合肥、武汉、苏州、杭州、郑州、无锡、南通等城市。 与南京苏果、北京华联、法国欧尚、武商量贩、武汉亚州贸易中心、武汉中百仓储等全国知名商业集团联手创建紫燕店中店。 参考资料来源：上海紫燕食品有限公司-紫燕加盟

四川嘉州紫燕百味鸡，夫妻肺片是两家单位，两个品牌。

目前：

真的紫燕百味鸡，商标上是燕子的，总公司在上海的那家，只做直营，不做加盟；但有相似度95%的所谓四川嘉州紫燕百味鸡，是假的，打着真的旗号做加盟，费用从几万到十几万不等，公司名称里有个括号的，注册地在北京，请注意分辨。

真的夫妻肺片，商标就是夫妻两个字手写体加一个圈，隶属于四川省成都市饮食公司，目前也只开放技术培训和品牌特许经营使用，也没有做加盟。培训费用是9800，品牌使用费是4万。只要是在夫妻肺片前面加任何字的都是傍名牌打擦边球的商家。

两个品牌真的只有一家，假的就多了去了，请注意分辨。

十大小吃加盟排行榜最火品牌： 1、又觅铜锣烧 目前小吃的市场是很火爆的，又觅铜锣烧小吃是大家耳熟能详的品牌，又觅铜锣烧品牌运营至今，占据市场份额也是比较大的，加盟前景非常广阔。 2、激力鸡排 激力鸡排有着多种多样的种类，有很大的市场需求量，该品牌备受消费者的青睐。激力鸡排市场口碑很不错，加盟开店不愁客源，可快速盈利。 3、爬手卤味 爬手卤味小吃有着很大的市场知名度，很多人在在家追剧或是休息的时候都会选择购买一份爬手卤味，所以，创业选择加盟爬手卤味可以很好的获得火爆生意。 4、福前小酥肉 福前小酥肉小吃是大家愿意经常消费的，这种熟食小吃深得大家的欢迎，福前小酥肉品牌给创业者也是带来了商机，不容错过。 5、辣角色 辣角色卤味熟食已然成为广大消费者休闲时候选择的食品，辣角色品牌是行业中的好品牌，多种产品满足了南北方食客需求，加盟前景广阔。 6、Miss黄奶茶烤小豆腐 Miss黄奶茶烤小豆腐健康美味，价格亲民，获得食客的认同。对于创业者来说，选择Miss黄奶茶烤小豆腐加盟，投资费用低，盈利高，可以快速获得良好发展。 7、和古烧章鱼小丸子 和古烧章鱼小丸子能够满足消费者们的需求，是创业的不二之选。和古烧章鱼小丸子加盟，投资少，经营轻松，相信在总部帮助下，能够快速实现创业梦想。 8、渣小侠卤炸小吃 渣小侠卤炸小吃品牌在市场上是十分有优势的，现在渣小侠卤炸小吃拥有多种加盟优势，丰富的市场经验和成熟的运营模式可以帮助加盟商快速开店，轻松经营，快速实现创富梦想。 9、舌遇烤鸭肠 舌遇烤鸭肠有着自己的特色，受到广大消费者的欢迎，如果要做小吃生意的话，是可以来选择加盟舌遇烤鸭肠，总部还能提供全面支持，门店经营成功不难，四季盈利。 10、小野兽串串 小野兽串串精选食材，精心制作，产品丰富，只要你来，就一定能找到自己喜爱的那款美食。所欲，小野兽串串在市场上一直火爆发展，值得加盟。

餐饮加盟项目有：最高鸡密小吃、金香缘过桥米线、荷百味快餐、初客西餐牛排、莎茵屋牛排杯小吃等等。 1、最高鸡密小吃 最高鸡密，隶属于山东齐纳餐饮管理咨询有限公司旗下品牌，有丰富的店面运营经验，8年的发展时间里店面已经遍布全国各地，店面达到2200家实体店，奠定了巨大的市场基础。 最高鸡密主打的产品为台湾大鸡排和蜜汁手扒鸡，主餐有各种口味的汉堡、鸡肉卷、披萨和盖浇饭，各种小吃、甜品和饮品，产品种类丰富，制作方法简单。 2、金香缘过桥米线 现在有很多的过桥面线，但是味道已经不那么地道了。不光米线的质量不好，味道也大同小异，让消费者记不住。金香缘过桥米线给消费者带来鲜爽香滑的美味米线，它的口感让人觉得鲜美无比，米线特有的香气让人神往，用美味赢得市场。 金香缘过桥米线美味系列丰富，有番茄米线、牛腩米线等诸多不同口味，配以精致小菜绝对让消费者在舌尖上得到很大的美味满足。 餐饮业的特点： 1、一次性 餐饮服务只能一次使用，当场享受，这就是说只有当客人进入餐厅后服务才能进行，当客人离店时，服务也就自然终止。 2、无形性 餐饮业在服务效用上有无形性，它不同于水果、蔬菜等有形产品，光从色泽、大小、形状等就能判别其质量好坏。餐饮服务只能通过就餐客人购买、消费、享受服务之后所得到的亲身感受来评价其好坏。 3、差异性 餐饮服务的差异性一方面是指餐饮服务是由餐饮部门工作人员通过手工劳动来完成的，而每位工作人员由于年龄、性别、性格、素质和文化程度等方面的不同，他们为客人提供的餐饮服务也不尽相同，另一方面，同一服务员在不同的场合，不同的时间，或面对不同的客人，其服务态度和服务方式也会有一定的差异。 4、直接性 直接性一般的工农业产品生产出来后，大都要经过多个流通环节，才能达到消费者手中。如果产品在出厂前质量检验不合格，可以返工，在商店里你认为不满意的商品可以不去问津，而餐饮产品则不同。它的生产、销售，消费几乎是同步进行的，因而生产者与消费者之间是当面服务，当面消费。